ベラクルス風ツナ
Angelica Ponce
このベラクルス風ツナのレシピをお見逃しなく！その素晴らしい風味に魅了されることでしょう！ベラクルス風ソースは、ベラクルス港に到着した船によるスペインの料理の影響を受けており、魚をパプリカ、トマト、オリーブ、ケーパー、ニンニクと一緒に調理するように依頼されました。また、メキシコの数少ない辛くないソースの一つであり、そのためベラクルスではグリーンチリが加えられました。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 植物油2ティースプーン、オリーブ油
  • バター3 スプーン
  • たまねぎ1カップ、薄切り
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んだ
  • 赤いパプリカ1カップ、小さな立方体に切った
  • 緑のピーマン1カップ、小さな立方体に切った
  • トマト1カップ、小さな立方体に切った
  • 缶詰のツナ2カップ、水を切った
  • オリーブ1/2カップ、切り身
  • アルカパラス1/4カップ
  • アーモンド1/2カップ、切り身にしてトーストした
  • ローレル2 ページ
  • オレガノ1ティースプーン
  • トマトピューレ1 1/2カップ
  • チリグエロ1/4カップ
  • パセリ1/4カップ、細かく刻んだ
  • チリグエロ個、缶詰、飾り用
  • アーモンド十分、飾り用
  • パセリ十分、飾り用
準備
45 mins
30 mins
低い
  • 中火で鍋に油とバターを入れ、玉ねぎとニンニクが透明になるまで炒めます。パプリカとトマトを加え、10分間調理します。
  • ツナ、オリーブ、ケーパー、アーモンド、ローリエ、オレガノ、塩、コショウ、グリーンチリ、トマトピューレ、パセリを加えます。好みに合わせて塩で味付けし、弱火でさらに10分間調理します。
  • ベラクルス風ツナを盛り付け、アーモンド、グリーンチリ、パセリで飾り付けます。白ご飯を添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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