ベラクルス風ツナ

Name: ベラクルス風ツナ
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 植物油2ティースプーン、オリーブ油; バター3スプーン; たまねぎ1カップ、薄切り; にんにく2スプーン、細かく刻んだ; 赤いパプリカ1カップ、小さな立方体に切った; 緑のピーマン1カップ、小さな立方体に切った; トマト1カップ、小さな立方体に切った; 缶詰のツナ2カップ、水を切った; オリーブ1/2カップ、切り身; アルカパラス1/4カップ; アーモンド1/2カップ、切り身にしてトーストした; ローレル2ページ; オレガノ1ティースプーン; トマトピューレ1 1/2カップ; チリグエロ1/4カップ; パセリ1/4カップ、細かく刻んだ; チリグエロ個、缶詰、飾り用; アーモンド十分、飾り用; パセリ十分、飾り用

Angelica Ponce

このベラクルス風ツナのレシピをお見逃しなく！その素晴らしい風味に魅了されることでしょう！

ベラクルス風ソースは、ベラクルス港に到着した船によるスペインの料理の影響を受けており、魚をパプリカ、トマト、オリーブ、ケーパー、ニンニクと一緒に調理するように依頼されました。また、メキシコの数少ない辛くないソースの一つであり、そのためベラクルスではグリーンチリが加えられました。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-03-2022

準備

45 mins

30 mins

低い

中火で鍋に油とバターを入れ、玉ねぎとニンニクが透明になるまで炒めます。パプリカとトマトを加え、10分間調理します。ツナ、オリーブ、ケーパー、アーモンド、ローリエ、オレガノ、塩、コショウ、グリーンチリ、トマトピューレ、パセリを加えます。好みに合わせて塩で味付けし、弱火でさらに10分間調理します。ベラクルス風ツナを盛り付け、アーモンド、グリーンチリ、パセリで飾り付けます。白ご飯を添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

118

kcal

5.9%

炭水化物（差し引きによる）

8.1

2.7%

タンパク質

6.5

13%

脂質 (Total lipid (fat))

7.3

11.23%

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100

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提供：

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プレゼンテーション

ベラクルス風ツナを皿に盛り、スライスしたアーモンドとグリーンチリで飾り、白ご飯を添えます。

ベラクルス風ツナ

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