タラとエビのカタプラーナ

Lauss Hernández
タラとエビのカタプラーナは、ポルトガル版ブイヤベースです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • オリーブオイル2 スプーン
  • チョリソー1個、燻製、薄切り
  • にんにく2歯、刻んだ
  • 鱈4個、塩味
  • ブラックペッパー個、挽きたて
  • トマト8個、大きく、輪切りにした
  • タイム 枝
  • ローレル2 ページ
  • 辛口ホワイトワイン1 ボトル
  • バジル1 拳、フレッシュとパセリ
  • エビ500 グラム、新鮮な生
  • オリーブ125 グラム
準備
0 mins
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中程度
  • 少量の油でタラを焼き、取っておきます。次に、チョリソーとニンニクをカタプラーナに加え、3〜4分間炒めます。
  • タラをカタプラーナに加え、よくコショウで味付けします。トマトを上にのせ、再度コショウで味付けします。ハーブを加え、ワインで覆います。カタプラーナを閉じて、20分間調理します。
  • エビを加え、さらに5分間調理し、オリーブを加えます。
  • 全体にハーブをふりかけて、提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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