スリミ入りエンチラーダ・モリタソース

La Costeña
四旬節は、このクリーミーなスリミ入りエンチラーダのような美味しいレシピを試す時期です。トマトとモリタチリのソースで、オアハカチーズをかけてグラタンにします。この超オリジナルのレシピはあなたを魅了するでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • オイル2 スプーン
  • たまねぎ1/2個、切り分けた
  • にんにく3歯
  • トマト6個、4等分に切った
  • チリモリータ2個
  • 塩1少々
  • ローレル2 ページ
  • 黒こしょうの全体2個
  • 新鮮なコリアンダー1/4束、根ごと
  • エビのスープ1/2カップ
  • オイル2 スプーン
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んだ
  • 白い玉ねぎ1/2個、細かく刻まれた
  • すり身2カップ、さいの目に切った
  • ピーマン1/2カップ、赤と黄色、さいの目に切った
  • レモンジュース入りラコステーニャ®のマヨネーズ3 スプーン
  • パネラチーズ1カップ、さいの目に
  • トウモロコシのトルティーヤ12個、揚げて柔らかい
  • オアハカチーズ1カップ、ほぐした、グラタン用
  • 紫タマネギ1/2個、輪切りにした
準備
25 mins
10 mins
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • ソースのために、中火で油を熱した小鍋に玉ねぎとニンニクを炒め、トマト、モリタチリ、塩をお好みで、ローリエ、全粒ペッパー、コリアンダーを加えます。エビの出汁を加え、液体が半分に減るまで5分間煮て、冷やします。
  • 準備したものを滑らかなソースになるまでミキサーにかけます。小鍋に油を熱し、再度加熱して味を調整します。取っておきます。
  • 具材のために、中火で油を熱したフライパンにニンニク、玉ねぎ、スリミを加え、火から下ろして冷やします。ピーマン、ラ コステーニャ®のレモンジュース入りマヨネーズ、パネラチーズと混ぜます。
  • 前の準備でトルティーヤを詰め、モリタソースをかけ、オアハカチーズを加え、輪切りの玉ねぎで飾ります。
  • チーズが溶けるまでオーブンで5分間グラタンにします。
  • オーブンから取り出し、楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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