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スリミ入りエンチラーダ・モリタソース
スリミ入りエンチラーダ・モリタソース
La Costeña
四旬節は、このクリーミーなスリミ入りエンチラーダのような美味しいレシピを試す時期です。トマトとモリタチリのソースで、オアハカチーズをかけてグラタンにします。この超オリジナルのレシピはあなたを魅了するでしょう!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 28-03-2017
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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オイル2スプーン
たまねぎ1/2個、切り分けた
にんにく3歯
トマト6個、4等分に切った
チリモリータ2個
塩1少々
ローレル2ページ
黒こしょうの全体2個
新鮮なコリアンダー1/4束、根ごと
エビのスープ1/2カップ
オイル2スプーン
にんにく2スプーン、細かく刻んだ
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻まれた
すり身2カップ、さいの目に切った
ピーマン1/2カップ、赤と黄色、さいの目に切った
レモンジュース入りラコステーニャ®のマヨネーズ3スプーン
パネラチーズ1カップ、さいの目に
トウモロコシのトルティーヤ12個、揚げて柔らかい
オアハカチーズ1カップ、ほぐした、グラタン用
紫タマネギ1/2個、輪切りにした
オイル1.01onza líquida
たまねぎ1/2個、切り分けた
にんにく3歯
トマト6個、4等分に切った
チリモリータ2個
塩1少々
ローレル2ページ
黒こしょうの全体2個
新鮮なコリアンダー1/4束、根ごと
エビのスープ4.22onza líquida
オイル1.01onza líquida
にんにく1 3/5onza、細かく刻んだ
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻まれた
すり身12 7/10onza、さいの目に切った
ピーマン2 4/5onza、赤と黄色、さいの目に切った
レモンジュース入りラコステーニャ®のマヨネーズ1.48onza
パネラチーズ8 1/5onza、さいの目に
トウモロコシのトルティーヤ12個、揚げて柔らかい
オアハカチーズ4.14onza、ほぐした、グラタン用
紫タマネギ1/2個、輪切りにした
オイル2スプーン
たまねぎ1/2個、切り分けた
にんにく3歯
トマト6個、4等分に切った
チリモリータ2個
塩1少々
ローレル2ページ
黒こしょうの全体2個
新鮮なコリアンダー1/4束、根ごと
エビのスープ1/2カップ
オイル2スプーン
にんにく2スプーン、細かく刻んだ
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻まれた
すり身2カップ、さいの目に切った
ピーマン1/2カップ、赤と黄色、さいの目に切った
レモンジュース入りラコステーニャ®のマヨネーズ3スプーン
パネラチーズ1カップ、さいの目に
トウモロコシのトルティーヤ12個、揚げて柔らかい
オアハカチーズ1カップ、ほぐした、グラタン用
紫タマネギ1/2個、輪切りにした
オイル2スプーン
たまねぎ1/2個、切り分けた
にんにく3歯
トマト6個、4等分に切った
チリモリータ2個
塩1少々
ローレル2ページ
黒こしょうの全体2個
新鮮なコリアンダー1/4束、根ごと
エビのスープ1/2カップ
オイル2スプーン
にんにく2スプーン、細かく刻んだ
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻まれた
すり身2カップ、さいの目に切った
ピーマン1/2カップ、赤と黄色、さいの目に切った
レモンジュース入りラコステーニャ®のマヨネーズ3スプーン
パネラチーズ1カップ、さいの目に
トウモロコシのトルティーヤ12個、揚げて柔らかい
オアハカチーズ1カップ、ほぐした、グラタン用
紫タマネギ1/2個、輪切りにした
準備
25 mins
10 mins
低い
オーブンを200°Cに予熱します。
ソースのために、中火で油を熱した小鍋に玉ねぎとニンニクを炒め、トマト、モリタチリ、塩をお好みで、ローリエ、全粒ペッパー、コリアンダーを加えます。エビの出汁を加え、液体が半分に減るまで5分間煮て、冷やします。
準備したものを滑らかなソースになるまでミキサーにかけます。小鍋に油を熱し、再度加熱して味を調整します。取っておきます。
具材のために、中火で油を熱したフライパンにニンニク、玉ねぎ、スリミを加え、火から下ろして冷やします。ピーマン、ラ コステーニャ®のレモンジュース入りマヨネーズ、パネラチーズと混ぜます。
前の準備でトルティーヤを詰め、モリタソースをかけ、オアハカチーズを加え、輪切りの玉ねぎで飾ります。
チーズが溶けるまでオーブンで5分間グラタンにします。
オーブンから取り出し、楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
125.1
kcal
6.26%
炭水化物(差し引きによる)
8.8
g
2.93%
タンパク質
5.7
g
11.4%
脂質 (Total lipid (fat))
7.7
g
11.85%
null
100
null
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プレゼンテーション
赤玉ねぎの輪切りを飾り、少しクリームを添えて提供します。
ヒント
トルティーヤを揚げるときは、詰めやすいように過剰に揚げないように注意してください。
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評価
(1)
karina bojorquez
2017-06-08 04:19:25 +0000 +0000
Muy rico
スリミ入りエンチラーダ・モリタソース
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