サフランソースのムール貝とトマト
Lorenza Ávila
このムール貝のレシピにはバターは使用していません。ムール貝とサフランが好きな方には、簡単に作れる美味しい料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • ムール貝2キロ、きれいに洗った
  • トマト2 1/2カップ、角切り
  • バジル ページ、新鮮
  • パセリ ページ
  • 新鮮なタイム1 拳
  • 塩2ティースプーン
  • サフラン1/8ティースプーン
  • 白ワイン2 1/4カップ、(ソーヴィニヨン・ブランを推奨)
  • オリーブオイル1/4カップ
  • レモンジュース1ティースプーン
準備
10 mins
0 mins
低い
  • 大きな鍋にムール貝、トマト、刻んだバジル、パセリ、タイム、塩、サフランを入れます。
  • よく混ぜた後、ワイン、レモンジュース、オイルを加えます。
  • もう一度全てを混ぜ、鍋にふたをします。鍋の種類によりますが、全ての貝が開くまで高火で2〜8分煮ます。
  • 開かなかったムール貝を取り除き（ゴミに捨ててください）。
  • バゲットと一緒に深皿に盛り付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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