サフランソースのムール貝とトマト

Name: サフランソースのムール貝とトマト
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: ムール貝2キロ、きれいに洗った; トマト2 1/2カップ、角切り; バジルページ、新鮮; パセリページ; 新鮮なタイム1拳; 塩2ティースプーン; サフラン1/8ティースプーン; 白ワイン2 1/4カップ、(ソーヴィニヨン・ブランを推奨); オリーブオイル1/4カップ; レモンジュース1ティースプーン

Lorenza Ávila

このムール貝のレシピにはバターは使用していません。ムール貝とサフランが好きな方には、簡単に作れる美味しい料理です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 11-01-2011

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準備

10 mins

低い

大きな鍋にムール貝、トマト、刻んだバジル、パセリ、タイム、塩、サフランを入れます。よく混ぜた後、ワイン、レモンジュース、オイルを加えます。もう一度全てを混ぜ、鍋にふたをします。鍋の種類によりますが、全ての貝が開くまで高火で2〜8分煮ます。開かなかったムール貝を取り除き（ゴミに捨ててください）。バゲットと一緒に深皿に盛り付けます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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