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サフランクリーミーソースのムール貝
Lorenza Avila
サフランソースのムール貝はわずか15分で準備できます。週のどの日でも楽しめる美味しいレシピです。スープに浸すために良いパンと一緒に提供してください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
エシャロット4個、細かく刻んだ
サフラン1/4ティースプーン
辛口ホワイトワイン1カップ
ホイップクリーム1カップ
ムール貝2キロ、よく洗浄され、きれいな
パセリ個、刻んだ、提供用
塩3/4ティースプーン
にんにく1歯、刻んだ
準備
20 mins
0 mins
低い
大きな鍋にエシャロットと刻んだニンニクをオリーブオイル少々と一緒に入れます。エシャロットが透明になるまで炒め、サフランを加えます。
ワインを加えて沸騰させます。クリーム、少しの胡椒、3/4小さじの塩、ムール貝を加えます。
鍋に蓋をして6分間煮ます。この時点で、すべてのムール貝が開いているか確認してください。開いていない場合は、蓋をしてさらに数分煮ます。開かないムール貝は捨ててください。
ムール貝を熱いスープと一緒に提供し、上に刻んだパセリを振りかけます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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