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パエリアのコロッケ
Goya
このパエリアのコロッケは絶対に見逃せません、なぜならスペインの伝統的な味を一口で楽しめるからです。さらに、このコロッケのレシピはGoya®の黄色い米を使って作られ、サクサクの美味しい衣で覆われています。簡単で美味しい！
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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23
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
ゴヤの黄色いご飯1 パッケージ
水2カップ
ゴヤのオリーブオイル十分
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
ニンニクのかけら1個、細かく刻んだ
ウニのパコチリア1カップ
スペインのチョリソー1カップ、細かく刻んだ
エンドウ豆1/2カップ、茹でた
ピーマン1/2カップ、ローストした、細切れ
パセリ3 スプーン、刻んだ
パルメザンチーズ1/4カップ、おろし
アマリアンツリースターライスフラワー1/2カップ
卵3個
パン粉2カップ
オイル十分、コロッケを揚げるために
パセリ十分、細かく刻んだ、飾り用
アリオリ お好みで、付け合わせ
準備
15 mins
35 mins
低い
鍋に2カップの水を沸かし、Goya®の黄色い米を加えてよくかき混ぜます。
1分間沸騰させ、蓋をして弱火で液体が減るまで待ちます。その後、25分間または水が完全に蒸発するまで加熱します。
フォークを使って混ぜ、火から下ろしてボウルで冷まします。
中火のフライパンにGoya®のオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを加え、玉ねぎが透明になるまで2分間炒めます。その後、エビとスペインのチョリソを加え、さらに5分間炒め、グリーンピースとピーマンを加え、さらに1分間調理します。
ソフリットをGoya®の黄色い米が入ったボウルに注ぎ、パセリとチーズを加え、材料を混ぜ合わせて、必要に応じて塩と胡椒で味を調えます。過剰な湿気を取り除くためにTres Estrellas®の米粉を加え、混ぜます。
手でコロッケの形を作り、ワックスペーパーを敷いたトレーに置き、10分間冷凍します。
パエリアのコロッケを卵にくぐらせ、その後パン粉をまぶします。各コロッケに二重の衣を形成するために、もう1回このプロセスを繰り返します。
パエリアのコロッケを熱い油で約2分間、またはきつね色になるまで揚げます。余分な油は吸水性のペーパーで取り除きます。
パエリアのコロッケを皿に盛り付け、パセリを振りかけ、アイオリを添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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