スパイシーエビカクテル
Clemente Jacques
このエビカクテルは、緑のチリのクラシックな辛さとボタネラソースのスパイシーなアクセントがあり、二重に美味しいです。週末にこのごちそうを楽しんでください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.888888888888889
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スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ソース お好みで、ボタネラ・ムイ・ガジョ・クレメンテ・ハック ®
  • ウニのパコチリア400 グラム
  • 白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • トマト2個、サイコロ状に
  • チリシラノ2個、輪切りに
  • 新鮮なコリアンダー1束
  • レモン2個
  • トマトピューレ100 ミリリットル
  • ソース1カップ、ケチャップ・クレメンテ・ハック ®
  • アボカド1個、熟した、しっかりした
  • 塩と胡椒 お好みで
  • オリーブオイル15 ミリリットル
準備
20 mins
0 mins
低い
  • エビをきれいにし、黒い部分を取り除きます。そのためには、鋭いナイフで蝶のように開きます。水の流れで洗い、乾かします。
  • 玉ねぎとトマトをサイコロ状に切り、取っておきます。
  • セラーノチリを輪切りにします（辛さを減らしたい場合は種を取り除いてください）。次に、事前に消毒したコリアンダーを非常に細かく刻みます。
  • ガラスのボウルに100ミリリットルのトマトピューレ、1カップのケチャップ・クレメンテ・ハック ®、オリーブオイル、絞ったレモン1個、そしてお好みでボタネラ・ムイ・ガジョ・クレメンテ・ハック ®を加えます。
  • エビを加えてソースをかけ、塩と胡椒で味を調えます。玉ねぎ、トマト、セラーノチリ、刻んだコリアンダーを加えます。
  • ボウルをラップで覆い、提供する2時間前に冷蔵します。
  • 高いグラスに盛り付け、サイコロ状のアボカドとクラッカーまたはトスターダを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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