エビとアボカドのジャックフルーツタコス

エビとアボカドのジャックフルーツタコスのこのリフレッシュレシピを準備します。トルティーヤの代わりにジャックフルーツのスライスで提供されます。レモンはタンパク質を変性させるため、エビはアグアチレのマリネで「調理」されます。ジャックフルーツの葉にエビを盛り付け、アボカド、マンゴー、赤玉ねぎ、チリフレークで飾ります。
材料
4
ポーション
  • レモンジュース1/2カップ
  • 黄色レモンジュース1 スプーン
  • チリシラノ2個、背ワタ取りで種なし
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ
  • きゅうり1/2個、皮なしで種なし
  • トマティーヨ1個
  • たまねぎ1/8個
  • 塩1/2 スプーン
  • 大きなコショウ2個、挽いた
  • エビ500 グラム、きれいで皮なし
  • 大根1/2個、薄切りにした
  • メキシコのアボカド1個、薄切りにした
  • マンゴー1個、薄切りにした
  • 紫タマネギ1/4個、フィレにした
  • 唐辛子フレーク1 スプーン、飾り用
準備
40 mins
0 mins
低い
  • レモンジュースをセラーノチリ、コリアンダー、キュウリ、トマティーヨ、玉ねぎ、塩、胡椒と一緒にミキサーにかけます。
  • エビを前の準備と混ぜ、冷蔵庫で少なくとも30分マリネします。
  • ジャックフルーツの葉にエビを盛り付け、アボカド、マンゴー、赤玉ねぎ、チリフレークで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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