エビのピリ辛ニンニク炒め

Karla Orihuela
これは私のお気に入りの料理の一つです。揚げたニンニクとグアヒーロチリの組み合わせは素晴らしく、絶品です。あなたもきっと気に入ります！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.65
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20 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • エビ800 グラム、中くらい
  • にんにく4歯
  • グアヒージョ・チリ3個
  • バター3 スプーン、お好みでオイル
  • レモン1個
  • 新鮮なパセリ お好みで、刻んだもの（オプション）
  • 塩と胡椒 お好みで
準備
30 mins
0 mins
低い
  • エビの殻、頭、足などを剥き、上と下からバタフライに開いて、背ワタを取り除きます。水でよく洗います。
  • ニンニクを半分厚のスライスに切ります。味が好きなら4片をおすすめしますが、逆に味が強くない方が良ければ中心の芽を取り除いてください。
  • ハサミでチリのヘタを切り、種を取り除き、細切れにします。
  • フライパンに十分な油またはバターを入れ、弱火でニンニクを炒めて、黒くならないようにほんのり黄金色になるまで炒めます。
  • チリとエビを加えます。エビが「ゴム」状にならないように、短時間だけ火にかけ、色が変わったら準備完了です。
  • 火から下ろす前に、レモンを絞り、塩とコショウで味を調えます。
  • 刻んだパセリを添えたい場合はどうぞ。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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