黒リゾット

Name: 黒リゾット
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: オリーブオイル3 スプーン; たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ; にんにく1 スプーン、細かく刻んだ; 緑のピーマン1カップ、小さなキューブ状、種なし; 白ワイン1カップ; パプリカ2 スプーン、またはパプリカ; トマト1/2カップ、砕いた; イカの墨1 スプーン; イカのリング1カップ; アルボリオ米2カップ; 魚の出汁4カップ; 塩 お好みで; 大きなエビ1カップ、頭付き、殻なし; パセリ お好みで、飾り用の葉; パルメザンチーズ お好みで、添える用におろした; 黄色のレモン お好みで、添える用

alexandra romero

この美味しい黒リゾットのレシピを試してみてください。おいしいエビとイカがたっぷり入っており、あなたも家族も気に入るでしょう。このご飯は風味と色彩に満ちており、パーティーにぴったりで、すべてのゲストを感動させます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

1 comentarios

	84
お気に入り

コレクション

プランナー

スーパーリスト

材料

ポーション

オリーブオイル3 スプーン
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
緑のピーマン1カップ、小さなキューブ状、種なし
白ワイン1カップ
パプリカ2 スプーン、またはパプリカ
トマト1/2カップ、砕いた
イカの墨1 スプーン
イカのリング1カップ
アルボリオ米2カップ
魚の出汁4カップ
塩お好みで
大きなエビ1カップ、頭付き、殻なし
パセリお好みで、飾り用の葉
パルメザンチーズお好みで、添える用におろした
黄色のレモンお好みで、添える用

準備

20 mins

15 mins

低い

大きなパエリア鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを中火で3分間炒めます。
白ワインを注ぎ、アルコールが蒸発するまで煮詰めます。パプリカを加えて、常にかき混ぜながら溶かします。
砕いたトマトを加え、少し煮詰めます。イカの墨を加えて混ぜます。
イカの輪切りとアルボリオ米を加え、材料を混ぜ合わせます。その後、魚のブイヨンを注ぎ、塩で味付けし、沸騰させてからエビを米の上に置きます。火を弱めて蓋をし、30分間または液体が減るまで調理します。
盛り付けてパセリの葉で飾ります。パルメザンチーズとレモンを添えてお楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？

提供：