鶏肉詰めアボカド
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材料
4
サービング
- にんじん1カップ、茹でて、サイコロ状に切ったもの
- エンドウ豆1/2カップ
- マスタード2スプーン
- サワークリーム2スプーン
- 紫タマネギ1/4カップ、細かく刻んだもの
- 鶏の胸肉2カップ、茹でてほぐしたもの
- アボカド2個
- 塩お好みで
- 胡椒お好みで
- パクチーお好みで、飾り用
準備
8 mins
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- 茹でて刻んだ人参、予め茹でたエンドウ豆、マスタード、生クリーム、赤玉ねぎを容器に入れ、完璧に混ぜます。
- ほぐした鶏肉を加え、すべての材料が混ざるまで混ぜ続けます。
- アボカドを取って半分に切り、皮を取り除いて果肉だけを残します。
- アボカドを開き、中央の果肉を少し取り除き、詰め物を置きます。
- 塩と胡椒で味付けします。香菜とオリーブオイルで飾ります。