スイス風エンチラーダ キウィリモン

メキシコ料理のクラシックの一つはエンチラーダで、鶏肉、チーズ、卵、ジャガイモなどで詰めることができます。また、後で緑のソース、赤のソース、ポブラーノソースなどでかけられます。すべてのエンチラーダレシピは絶品ですが、スイス風エンチラーダは特に人気があります。なぜなら、ソースが非常にクリーミーで、溶けたチーズが入っているからです。キウィリモンのシェフのレシピをお届けします!これらの伝統的で美味しいスイス風エンチラーダを楽しんでください。これは、週のどの日でも家族を喜ばせるための理想的なメキシコの軽食です。何よりも、これらのエンチラーダは手に入れやすい食材で簡単に作ることができます。エンチラーダのレシピをもっと見るにはクリックしてください!
材料
6
ポーション
  • トマト1キロ、ソース用
  • チリシラノ5個、ソース用
  • たまねぎ1/4個、ソース用
  • ニンニクのかけら1個、ソース用
  • パクチー1 枝、ソース用
  • サワークリーム1カップ、ソース用
  • チキンブロス1/4カップ、ソース用
  • オイル1 スプーン
  • 塩十分
  • オイル2 スプーン
  • トウモロコシのトルティーヤ8個
  • 鶏の胸肉2カップ、 shredded
  • マンチェゴチーズ1カップ
  • サワークリーム お好みで、デコレーション用
準備
10 mins
8 mins
低い
  • トマトとチリを鍋に十分な水で煮て、柔らかくなるまで調理します。
  • トマトとチリ、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、サワークリーム、鶏肉のスープをブレンダーで混ぜてソースを作ります。
  • 鍋に油を熱し、ソースを注いで3分間調理します。
  • 中火でフライパンに油を注ぎ、トルティーヤを軽く揚げ、鶏肉を詰めて巻き、耐熱皿に置きます。
  • エンチラーダにソースをかけ、チーズをふりかけ、5分間またはチーズが溶けるまで焼きます。
  • クリームを少し添えて、スイス風エンチラーダを提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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