オイスター・ロックフェラー・ファージュ
FAGE
FAGEを使ったオイスター・ロックフェラーの美味しいレシピ、皆を驚かせる美味しい組み合わせです。ギリシャスタイルのヨーグルトが独特で異なるアクセントを加えます。ぜひお試しください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • 牡蠣24個、大きい
  • オリーブオイル2 スプーン
  • エシャロット1個、大きい、細かく刻んで
  • にんにく2歯、、細かく刻んで
  • アンチョビのパスタ2ティースプーン
  • フェンネルの種1/2ティースプーン
  • ほうれん草10オンス、刻んだ
  • タバスコソース個
  • 塩個
  • 黒こしょうの粉個
  • ギリシャ風ヨーグルトFage® Total 0%3/4カップ
  • パンくず1/3カップ、パン粉
  • パセリ2 スプーン、細かく刻んで
  • レモンの皮おろし1ティースプーン、細かくおろした新鮮な
  • パルメザンチーズ3 スプーン
  • 新鮮なネギ個、薄切りに
準備
1h
0 mins
中程度
  • オーブンを予熱する。中くらいのボウルの上にこし器を置き、牡蠣を優しくこし器の上で剥き、こし器で肉をキャッチし、液体をボウルにこす。各貝殻の深い部分を取り置き（残りの貝殻は廃棄）冷水で洗浄する。貝殻を乾かし、ワックスペーパーの上に並べておく。
  • 中火で中くらいのフライパンに2大さじの油を熱する。エシャロットとニンニクを加え、約1分間柔らかくなるまで炒める。アンチョビペーストとフェンネルを加え、30秒間調理する。ほうれん草と¼カップの水または取り置いた牡蠣の液体を加え、柔らかくなるまで、混合物がとろみがつくまで調理する。タバスコ、塩、コショウで味付けする。火から下ろし、10分間冷ます。
  • FAGE®トータル0%ギリシャヨーグルトをボウルに入れ、ほうれん草の混合物を加え、よく混ざるまでかき混ぜる。
  • 小さなボウルにパン粉、パセリ、レモンの皮、チーズを混ぜ、オリーブオイルを2大さじ加えて混ぜる。
  • 清潔な貝殻のそれぞれにほうれん草の混合物を大さじ1ずつ加える。その上に牡蠣を加え、さらにほうれん草の混合物を大さじ1、最後にパン粉をのせる。貝殻をグリルに置き、軽く焼き色がつくまで加熱する。取り出し、青ねぎで飾る。すぐに提供する。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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