エビのエンパナーダ
Sara Salame
このエビのエンパナーダは、家族や友人と一緒に楽しむための美味しいレシピで、見逃せないベラクルスのレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
24
ポーション
  • コーンミールの生地2キロ
  • 青いトマト2キロ
  • エビ1/2キロ、新鮮で、調理済み、皮むき
  • ハラペーニョチリ6個
  • にんにく3歯
  • 新鮮なコリアンダー4 枝
  • たまねぎ1 1/2個
  • 赤いトマト1個
  • オイル個
  • オリーブ個、刻んだ
  • 漬物の唐辛子個、刻んだ
  • アチョテ個
  • 塩個
準備
2h
0 mins
低い
  • 生地を酢または水に溶かしたアチョーテと少量の塩で混ぜる。玉ねぎを半分に切り、油で炒める；刻んだエビ、オリーブ、酢漬けのチリ、赤いトマトを加える。生地で小さなトルティーヤを作り、調理したエビで詰めてエンパナーダのように折りたたむ。油で揚げ、吸収紙の上で水切りする。緑のソースに浸し、取り出して盛り付ける。ソースを準備するには、剥いて煮たトマトを玉ねぎの半分、ニンニク、コリアンダー、チリと一緒にすりつぶし、すべてを一緒に炒める。盛り付ける。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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