タキボタナ

Mayte Rueda
このタキボタナのレシピは、ソノラスタイルのチラキレスにインスパイアされており、トマトの酸味、干し唐辛子の風味、生地のスティックのサプライズがあります。元の楽しいチラキレスに似ています！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水十分
  • 塩 お好みで
  • トマト5個
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1個
  • グアヒージョ・チリ4個、きれいで筋を取り除いた
  • アルボルチリ3個、きれいで筋を取り除いた
  • コリアンダーの種1ティースプーン
  • コミノ1ティースプーン
  • コーンミールの生地1キロ、事前に湿らせた
  • マンチェゴチーズ3カップ、細切れに切った
  • 植物油十分、飾り用
  • 紫タマネギ十分、飾り用
  • クリーム十分、飾り用
  • チーズ十分、飾り用
  • アボカド十分、飾り用
準備
15 mins
30 mins
中程度
  • 中型の鍋に水を沸かし、塩、トマト、玉ねぎ、ニンニク、グアヒーロペッパー、アールペッパーを5分間加える。
  • 茹でた野菜をコリアンダーの種とクミンと一緒に3分間ミキサーにかける。
  • トウモロコシの生地でボールを作り、トルティーヤマシンで約1.5mmの厚さに延ばす。サイズに合わせて切ったチーズのストリップを詰め、端を含めてタキートの形に閉じる。
  • 中火で十分な油を熱し、チーズ入りの生地のスティックを完全に黄金色になるまで約5分間揚げる。油から取り出し、余分な脂肪を取り除くために吸収ペーパーの上に置く。
  • スティックを皿に置き、熱いソースをかける。クリーム、チーズ、赤玉ねぎ、アボカドで飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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