タキボタナ

Name: タキボタナ
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水十分; 塩お好みで; トマト5個; たまねぎ1/4個; にんにく1個; グアヒージョ・チリ4個、きれいで筋を取り除いた; アルボルチリ3個、きれいで筋を取り除いた; コリアンダーの種1ティースプーン; コミノ1ティースプーン; コーンミールの生地1キロ、事前に湿らせた; マンチェゴチーズ3カップ、細切れに切った; 植物油十分、飾り用; 紫タマネギ十分、飾り用; クリーム十分、飾り用; チーズ十分、飾り用; アボカド十分、飾り用

Mayte Rueda

このタキボタナのレシピは、ソノラスタイルのチラキレスにインスパイアされており、トマトの酸味、干し唐辛子の風味、生地のスティックのサプライズがあります。元の楽しいチラキレスに似ています！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-11-2020

準備

15 mins

30 mins

中程度

中型の鍋に水を沸かし、塩、トマト、玉ねぎ、ニンニク、グアヒーロペッパー、アールペッパーを5分間加える。茹でた野菜をコリアンダーの種とクミンと一緒に3分間ミキサーにかける。トウモロコシの生地でボールを作り、トルティーヤマシンで約1.5mmの厚さに延ばす。サイズに合わせて切ったチーズのストリップを詰め、端を含めてタキートの形に閉じる。中火で十分な油を熱し、チーズ入りの生地のスティックを完全に黄金色になるまで約5分間揚げる。油から取り出し、余分な脂肪を取り除くために吸収ペーパーの上に置く。スティックを皿に置き、熱いソースをかける。クリーム、チーズ、赤玉ねぎ、アボカドで飾る。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

359.9

kcal

18%

炭水化物（差し引きによる）

14.67%

タンパク質

15.7

31.4%

脂質 (Total lipid (fat))

14.1

21.69%

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100

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提供：

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