スパイシーエビのガカモレ

Salsa Huichol
このスパイシーなエビのガカモレのレシピは、友達と一緒に過ごすおつまみの午後に最適です。さらに、辛いものが好きな方は、サルサウイチョル®を加えて風味を一層引き立ててください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 水1/4カップ、サルサのために
  • ニンニクのかけら1個、サルサのために
  • たまねぎ1/4個、サルサのために
  • グアヒージョ・チリ2個、種がなく、 hidratados、サルサのために
  • ウスターソース2 スプーン、サルサのために
  • 醤油1 スプーン、サルサのために
  • ヒチョルパイカンテソース4 スプーン、サルサのために
  • レモンジュース1 スプーン、サルサのために
  • 塩十分、サルサのために
  • 胡椒十分、サルサのために
  • エビ3カップ、クリーン
  • オリーブオイル2 スプーン、エビのために
  • アボカド6個、熟した、皮と種を取り除いた、ガカモレのために
  • チリシラノ3個、スライスして、ガカモレのために
  • たまねぎ1/4個、細かく刻んだ、ガカモレのために
  • パクチー1/2カップ、ガカモレのために
  • レモンジュース3 スプーン、ガカモレのために
  • 塩十分、ガカモレのために
  • 胡椒十分、ガカモレのために
  • パクチーの葉十分、飾り付けのために
準備
45 mins
4 mins
低い
  • サルサのために：水、ニンニク、玉ねぎ、グアヒーロ、ウスターソース、醤油、サルサウイチョル®ピカンテ、ライムジュース、塩、胡椒を中速でブレンドします。予約します。
  • その後、エビをボウルに入れ、サルサを注ぎ、30分間マリネします。
  • 中火でフライパンに油を熱し、エビを各面4分間調理します。火から下ろし、予約します。
  • ガカモレのために：アボカドをモルタルに入れ、ペースト状になるまでつぶします。希望する場合は、ハンドブレンダーを使用することもできます。その後、セラーノチリ、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、塩、胡椒で味付けします。最後に、スプーンを使って完璧に混ぜ合わせて完成です。
  • ガカモレをボウルまたはモルカヘテに注ぎ、コリアンダーの葉で飾り、エビをボウルまたはモルカヘテの周りに配置します。このスパイシーエビのガカモレをお楽しみください！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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