卵ブリトー

朝食のアイデアが尽きましたか?それなら、もう考えずにこの卵とマチャカのブリトーのレシピを作りましょう。これは、Primavera®が卵に加える風味と、ピリッとした味わいを与えるグリーンソースのおかげで、たまらない一品です。いただきます!
材料
4
ポーション
  • 青いトマト6個、グリーンソース用
  • たまねぎ1/4個、グリーンソース用
  • チリシラノ2個
  • ニンニクのかけら1個、グリーンソース用
  • パクチー1/4束、グリーンソース用
  • コミノ1/4ティースプーン、グリーンソース用
  • 塩十分、グリーンソース用
  • 水3/4カップ、グリーンソース用
  • プリマベーラ®1 スプーン
  • たまねぎ1/4カップ、角切り
  • マチャカ1カップ
  • 卵6個、溶き卵
  • 小麦のトルティーヤ4個
  • プリマベーラ®2 スプーン
  • サワークリーム お好みで、付け合わせ用
  • フレッシュチーズ お好みで、付け合わせ用の崩したもの
  • アボカド お好みで、スライス
準備
5 mins
15 mins
低い
  • トマト、玉ねぎ、セラーノチリ、ニンニク、コリアンダー、クミン、塩、水を滑らかでクリーミーなソースができるまでブレンドします。
  • 鍋にグリーンソースを注ぎ、中火で15分間、または滑らかな状態になるまで煮ます。取っておきます。
  • 熱したフライパンにPrimavera®を加え、玉ねぎとマチャカを炒め、溶き卵を加え、3分間、または柔らかくクリーミーになるまで調理します。
  • 小麦粉トルティーヤを温め、卵入りマチャカで詰め、包んでPrimavera®を加えたフライパンで軽く焼きます。
  • 卵入りマチャカのブリトーを深皿に盛り、グリーンソースをかけ、クリーム、新鮮なチーズ、アボカドのスライスで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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