ビリア入りチラキレス

スクランブルエッグとホットケーキはクラシックな朝食ですが、メキシコの印を持つレシピはそれ以上のものです。なぜなら、私たちをその素晴らしい味で喜ばせるために、あらゆる種類の材料を組み合わせているからです。今回は、メキシコ料理の2つのクラシックを融合させました:チラキレスとビリア、これは週の任意の日のための完璧なランチです!何よりも、私たちはトトポスを欧州産エクストラバージンオリーブオイルで調理するので、非常にカリカリに仕上がり、絶品の味になります。退屈な朝食を忘れて、これらのビリア入りチラキレスを作りましょう!レシピをもっと見るにはクリックしてください!
材料
4
ポーション
  • オリーブオイル Extra Virgin Europeo®十分、トトポスのために
  • オムレツ500 グラム、トトポス、三角形に
  • 塩 お好みで、トトポスのために
  • オリーブオイル Extra Virgin Europeo®2 スプーン
  • たまねぎ1/4個
  • ニンニクのかけら1個
  • トマト4個
  • トマト1個
  • アルボルチリ5個
  • パイナップル1/4カップ
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • りんご酢1/3カップ
  • チキンブロス1カップ
  • マンチェゴチーズ1カップ
  • ビリア500 グラム
  • パクチー お好みで
  • たまねぎ お好みで
  • アボカド お好みで
準備
20 mins
20 mins
低い
  • トトポスのために:鍋で欧州産エクストラバージンオリーブオイルを熱し、中火で3分間、またはカリカリになるまでトルティーヤを揚げます。水気を切り、少しの塩を振りかけておきます。
  • サルサのために:フライパンで欧州産エクストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ジュニパー、アチョーテ、パイナップルをすべての材料が黄金色になるまで炒めます。塩、コショウ、リンゴ酢、鶏のブロスでブレンドします。
  • 鉄製のフライパンにトトポスを置き、サルサをかけ、マンチェゴチーズを振りかけます。チーズが溶けるまで10分間焼きます。
  • ビリア入りチラキレスを、玉ねぎ、コリアンダー、アボカド、そして光沢と風味を引き立てるために少しの欧州産エクストラバージンオリーブオイルを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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