チラキレスオムレツ
Mara Alpizar
朝食に何を食べるか決められない？新しくて美味しく、非常にメキシコらしい料理を試すために、このチラキレスオムレツを試してみてください！ここでは、卵を赤いチラキレスで詰めましたが、緑色のものやモレ、アチョーテで作ることもできます。知っていましたか？チラキレスはメキシコ料理の中で最もコストパフォーマンスが高く、経済的な朝食の一つです。レストランや屋台で見つけることができます。もっと朝食を見たい場合はクリックしてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
2
ポーション
  • トマト3個
  • たまねぎ1/4個
  • ニンニクのかけら1個
  • グアヒージョ・チリ3個
  • アンチョチリ1個
  • 塩 お好みで
  • チキンブロス1/2カップ
  • オイル十分
  • トトポス3カップ
  • マンチェゴチーズ1 1/2カップ
  • バター お好みで
  • 卵8個
  • レフライドビーンズ お好みで、添えるために
準備
15 mins
15 mins
低い
  • トマト、玉ねぎ、ニンニク、グワヒーロチリ、アンチョチリをフライパンで5分間、または軽く焦げ目がつくまで調理します。材料を鶏のスープと塩でミキサーにかけます。
  • フライパンに油を熱し、ソースを注ぎ、3分間炒めます。トトポスを加え、混ぜ、チーズを振りかけて蓋をします。さらに2分間、またはチーズが溶けるまで調理します。取っておきます。
  • フライパンを熱し、バターを溶かし、卵を加えます。広げて3分間、または完全に調理されるまで加熱します。卵の上にチラキレスを置き、さらにチーズを加え、閉じて折りたたみます。蓋をしてさらに2分間調理します。
  • オムレツをチラキレスと一緒に出し、再加熱した豆を添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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