チラキレスオムレツ

Name: チラキレスオムレツ
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: トマト3個; たまねぎ1/4個; ニンニクのかけら1個; グアヒージョ・チリ3個; アンチョチリ1個; 塩お好みで; チキンブロス1/2カップ; オイル十分; トトポス3カップ; マンチェゴチーズ1 1/2カップ; バターお好みで; 卵8個; レフライドビーンズお好みで、添えるために

Mara Alpizar

朝食に何を食べるか決められない？新しくて美味しく、非常にメキシコらしい料理を試すために、このチラキレスオムレツを試してみてください！ここでは、卵を赤いチラキレスで詰めましたが、緑色のものやモレ、アチョーテで作ることもできます。

知っていましたか？チラキレスはメキシコ料理の中で最もコストパフォーマンスが高く、経済的な朝食の一つです。レストランや屋台で見つけることができます。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-01-2024

準備

15 mins

低い

トマト、玉ねぎ、ニンニク、グワヒーロチリ、アンチョチリをフライパンで5分間、または軽く焦げ目がつくまで調理します。

材料を鶏のスープと塩でミキサーにかけます。フライパンに油を熱し、ソースを注ぎ、3分間炒めます。トトポスを加え、混ぜ、チーズを振りかけて蓋をします。

さらに2分間、またはチーズが溶けるまで調理します。取っておきます。フライパンを熱し、バターを溶かし、卵を加えます。広げて3分間、または完全に調理されるまで加熱します。

卵の上にチラキレスを置き、さらにチーズを加え、閉じて折りたたみます。蓋をしてさらに2分間調理します。オムレツをチラキレスと一緒に出し、再加熱した豆を添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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提供：

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チラキレスオムレツ

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