卵入り赤エンチラーダ
Alejandra Cota
異なる種類のエンチラーダのレシピですが、とても美味しいです。新しい材料だけで決まることができます。この詰め物入りエンチラーダは、マチャカ入りの美味しい卵を含んでいるため、朝食に最適な選択です。美味しい赤いソースをかけ、クリーム、パネラチーズ、玉ねぎ、コリアンダーを添えたこのメキシコ料理は、朝に必要なタンパク質を提供してくれます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
2
ポーション
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1/4個、4分の1に切る
  • にんにく1歯
  • トマト6個、4分の1に切る
  • チリシラノ2個
  • アルボルチリ2個
  • 大きなコショウ2個
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ
  • チキンブロス1/2カップ
  • 植物油1 スプーン
  • 卵6個
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • 植物油1 スプーン
  • 牛のマチャカ1/2カップ
  • オイル3 スプーン
  • オムレツ6個
  • サワークリーム十分
  • パネラチーズ十分、崩した
  • たまねぎ十分、小さな輪切り
  • 新鮮なコリアンダー十分、飾り用の葉
準備
15 mins
45 mins
低い
  • ソースのために：深いフライパンに油、玉ねぎ、ニンニク、トマト、セラーノチリ、アラバチリ、黒胡椒、コリアンダーを加えます。トマトが崩れるまで調理します。
  • 鶏肉のスープを加え、半分になるまで煮ます。ブレンドします。
  • 小鍋に油とソースを加え、10分間揚げます。取っておきます。
  • ボウルに卵を割り入れ、塩と胡椒で味付けします。
  • フライパンに油、マチャカ、卵を加え、卵が焼けるまで調理します。
  • 油でトルティーヤを揚げ、余分な脂肪を取り除くために吸収紙の上に置きます。
  • まな板の上で、トルティーヤに卵を詰めてエンチラーダの形に折りたたみます。
  • 皿の上にエンチラーダを置き、ソースをかけ、クリーム、パネラチーズ、玉ねぎ、コリアンダーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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