チキンケレタナエンチラーダ

Marielle Henaine
いつものエンチラーダにひねりを加えて、鶏肉とジャガイモと人参のソテーをチリワヒリオのアドボで味付けしたケレタナエンチラーダのレシピを作ってみませんか？ 信じられないほど美味しいです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 水2カップ
  • グアヒージョ・チリ6個、きれいな
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく2歯
  • オレガノ1 スプーン
  • コミノの種1/2 スプーン
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 植物油1 スプーン
  • じゃがいも1カップ、皮なし、角切り、予め調理済み
  • にんじん1カップ、皮なし、角切り
  • トウモロコシのトルティーヤ十分
  • 植物油十分、揚げ用
  • 鶏の胸肉600 グラム、調理済みでほぐした
  • たまねぎ お好みで、細かく刻んだ、飾り用
  • パネラチーズ お好みで、飾り用、すりおろし
準備
15 mins
30 mins
低い
  • 沸騰した水の鍋に、チリワヒリオ、玉ねぎ、ニンニクを入れて5分間煮て、 hidratarlosします。
  • チリ、玉ねぎ、ニンニクをオレガノ、クミン、チリの調理水を少し加えてブレンドします。 その後、混ぜたものを中弱火で8分間調理し、半濃厚なソースにします。 塩とコショウで味を調えます。 取っておきます。
  • 中火でフライパンに油を熱し、ジャガイモ、人参、少しのチリソースを10分間中弱火で調理します。柔らかくなるまで。
  • トルティーヤを熱い油に通し、少しのチリソースをかけて湿らせ、鶏肉を詰めてエンチラーダの形に折ります。
  • エンチラーダをジャガイモと人参の上に乗せて出します。 刻んだ玉ねぎとチーズで飾ります。 お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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