エンチラーダ・グラティナーダ

Deborah Dana
エンチラーダは伝統的なメキシコ料理です。エンチラーダ・グラティナーダのレシピはあなたを魅了するでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.444444
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材料
4
ポーション
  • チキン2カップ、煮てほぐした
  • トマト2 缶、その汁の中で（刻んだり、丸ごと）
  • 胡椒1/2 スプーン
  • チポトレチリ2 スプーン
  • チリシラノ1/2個、刻んだ
  • 植物油2 スプーン
  • にんにく2 スプーン
  • たまねぎ2個、刻んだ
  • トウモロコシのトルティーヤ12個
  • マンチェゴチーズ3カップ
  • 植物油個
準備
40 mins
0 mins
中程度
  • 大きなフライパンを中火にし、油で玉ねぎ、チポトレ、ハラペーニョ、ニンニクを炒めます。7分間調理します。
  • トマトを加え、3分間煮ます。火から下ろし、ソースを冷まします。フードプロセッサーまたはブレンダーでソースをピューレ状にします。
  • 大きな深いボウルに鶏肉と1/2カップのソースを混ぜます。
  • オーブンを200度セルシウスに予熱します。
  • 6. 大きなベーキング皿にトルティーヤを置きます（それぞれに少し植物油を塗って焼き色をつけることができます）。トルティーヤを2〜3分間加熱して、柔らかく扱いやすくします。
  • 7. ベーキング皿に1/2カップのソースを入れます。各トルティーヤを取り、鶏肉を大さじ2杯詰めて巻きます。
  • すべてのエンチラーダをベーキング皿に、開口部を下に向けて並べて、開かないようにします。残りのソースとマンチェゴチーズをかけ、10分間焼きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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