エスキテス詰め鶏胸肉

鶏胸肉は料理に欠かせない基本的な食材です。非常に多用途で、グリル、詰め物、スープ、煮込みなどさまざまな方法で調理できます。冷蔵庫にある鶏肉にこのレシピでひと工夫してみてください。さあ、手を動かして鍋やフライパンを温め、このエスキテス詰めの鶏肉をマヨネーズ風味のワカモレドレッシングMcCormick®で調理しましょう。家族全員にぴったりのレシピです!豆知識:エスキテスは国の中心部、特にメキシコシティで非常に人気のあるスナックです。エパソテを少し加えたトウモロコシの粒で作られ、レモン汁、削ったチーズ、マヨネーズ、唐辛子で飾られます。レシピをもっと見るにはクリック!
材料
4
ポーション
  • バター2 スプーン、トウモロコシを調理するために
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んで、トウモロコシを調理するために
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んで、トウモロコシを調理するために
  • エローテ4カップ、ほぐして下茹でした
  • 七面鳥のスープ2カップ、トウモロコシを調理するために
  • エパソテ1/4カップ、トウモロコシを調理するために
  • アルボルチリ2個、トウモロコシを調理するために
  • 塩 お好みで、トウモロコシを調理するために
  • マコーミック®のガカモレ味マヨネーズドレッシング1カップ、トウモロコシを調理するために
  • 鶏の胸肉4個、骨なし、皮なしの鶏胸肉
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • バター2 スプーン
  • チキンブロス1カップ
  • 赤飯 お好みで、付け合わせ
準備
20 mins
55 mins
低い
  • 中火で鍋にバターを溶かします。玉ねぎとニンニクを加え、2分間調理します。色が少し変わったら、トウモロコシ、鶏肉のスープ、エパソテ、アーbolチリ、塩を加え、さらに5分間調理します。火から下ろし、ボウルに移して冷まします。
  • トウモロコシが冷たくなったら、ボウルにマヨネーズ風味のワカモレドレッシングMcCormick®を注ぎ、よく混ぜておきます。
  • 鶏肉を半分に切りますが、詰められるように縦に切ってください。エスキテスを1〜2さじ加え、2本の爪楊枝で閉じます。すべての鶏胸肉で同様のプロセスを繰り返します。
  • 中火でフライパンにバターを溶かし、鶏胸肉を加えて両面を5分焼きます。鶏肉のスープを加え、ふたをして中火で10分調理します。さらに2分間調理します。
  • エスキテス詰めを皿に盛り付け、赤米を添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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