エスキテス詰め鶏胸肉

Name: エスキテス詰め鶏胸肉
Prep time: 75 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: バター2スプーン、トウモロコシを調理するために; たまねぎ1カップ、細かく刻んで、トウモロコシを調理するために; にんにく1スプーン、細かく刻んで、トウモロコシを調理するために; エローテ4カップ、ほぐして下茹でした; 七面鳥のスープ2カップ、トウモロコシを調理するために; エパソテ1/4カップ、トウモロコシを調理するために; アルボルチリ2個、トウモロコシを調理するために; 塩お好みで、トウモロコシを調理するために; マコーミック®のガカモレ味マヨネーズドレッシング1カップ、トウモロコシを調理するために; 鶏の胸肉4個、骨なし、皮なしの鶏胸肉; 塩お好みで; 胡椒お好みで; バター2スプーン; チキンブロス1カップ; 赤飯お好みで、付け合わせ

McCormick®

鶏胸肉は料理に欠かせない基本的な食材です。非常に多用途で、グリル、詰め物、スープ、煮込みなどさまざまな方法で調理できます。冷蔵庫にある鶏肉にこのレシピでひと工夫してみてください。

さあ、手を動かして鍋やフライパンを温め、このエスキテス詰めの鶏肉をマヨネーズ風味のワカモレドレッシングMcCormick®で調理しましょう。家族全員にぴったりのレシピです！

豆知識：エスキテスは国の中心部、特にメキシコシティで非常に人気のあるスナックです。エパソテを少し加えたトウモロコシの粒で作られ、レモン汁、削ったチーズ、マヨネーズ、唐辛子で飾られます。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 06-09-2023

準備

20 mins

55 mins

低い

中火で鍋にバターを溶かします。玉ねぎとニンニクを加え、2分間調理します。色が少し変わったら、トウモロコシ、鶏肉のスープ、エパソテ、アーbolチリ、塩を加え、さらに5分間調理します。火から下ろし、ボウルに移して冷まします。トウモロコシが冷たくなったら、ボウルにマヨネーズ風味のワカモレドレッシングMcCormick®を注ぎ、よく混ぜておきます。鶏肉を半分に切りますが、詰められるように縦に切ってください。エスキテスを1〜2さじ加え、2本の爪楊枝で閉じます。すべての鶏胸肉で同様のプロセスを繰り返します。中火でフライパンにバターを溶かし、鶏胸肉を加えて両面を5分焼きます。鶏肉のスープを加え、ふたをして中火で10分調理します。さらに2分間調理します。エスキテス詰めを皿に盛り付け、赤米を添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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エスキテス詰め鶏胸肉

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