魚介のロコスープ
Gas Natural Fenosa
メキシコのナヤリット州スタイルの魚のスープの美味しいレシピです。ロコスープの準備は簡単で、美味しく、あなたが大好きなメキシコの伝統的なレシピのすべての風味があります。あなたが気に入る典型的な料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ムール貝80 グラム、(海鮮)
  • タコ80 グラム
  • ティラピアのような魚120 グラム
  • かに100 グラム
  • エビ120 グラム、クリスタル
  • トマト370 グラム
  • にんにく1歯
  • 干しエビ60 グラム
  • 紫タマネギ30 グラム
  • オイル20 ミリリットル
  • たまねぎ40 グラム、白玉
  • 香草1ティースプーン
  • ブランデー1オンス
  • ポロ1個、みじん切り
  • グアヒージョ・チリ80 グラム
  • 魚の出汁1 1/2 リットル
  • 新鮮なコリアンダー4 スプーン
  • 塩少々
  • 緑のピーマン4 スプーン
  • オリーブオイル5 ミリリットル
準備
10 mins
30 mins
低い
  • これはナヤリット州のレシピです。まず、油でみじん切りの白玉ねぎ、みじん切りのニンニク、種を取り除いて薄切りにしたグアヒーロチリを炒め、黄金色になるまで炒めます。
  • エビの殻（皮）を加え、風味を出すために炒めます。ピーマン、香草、タイムとローリエを加えます。殻がオレンジ色になるまで待ちます。
  • 火傷に注意しながら、1オンスのブランデーでフランベします。その後、角切りのトマトと骨で作った魚の出汁を加えます。出汁がない場合は、伝統的な魚のスープを使用してください。
  • 数分間煮てから、すべてをブレンダーで混ぜます。こして、海鮮と一緒に煮ます。最後に、魚を加えます。魚は煮るのに最も時間がかかりません。海鮮がちょうど良くなるまで煮ます。
  • 赤玉ねぎとアボカドで飾り、オリーブオイルを数滴加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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