ビリアメン

alexandra romero
異なる国の風味を組み合わせた料理を楽しんでください！このビリアメンのレシピは完璧な例で、ビリアとラーメンを組み合わせ、4種類の異なる乾燥チリとたくさんのスパイスを使って作られます。キウィリモンでビリアメンを作ってみませんか？知っていましたか？ビリアメンはCDMXで生まれ、現在は多くのレストランや屋台で販売されています。試したことがありますか？ビリアのレシピをもっと見るにはクリック！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
5
ポーション
  • グアヒージョ・チリ3個、水で戻し、種を取り除く
  • アンチョチリ1個、水で戻し、種を取り除く
  • チリモリータ2個、水で戻し、種を取り除く
  • アルボルチリ1/4カップ、水で戻し、種を取り除く
  • トマト3個、焼いた
  • たまねぎ1/2個、焼いた
  • ニンニクのかけら1個、焼いた
  • 水1カップ
  • コミノ1ティースプーン
  • クローブ2個
  • オレガノ1ティースプーン
  • 塩 お好みで
  • 牛のシャンバレット1キロ、中くらいの大きさに切る
  • 塩 お好みで
  • 水十分
  • インスタントラーメン2 パッケージ
  • たまねぎ お好みで、細かく刻む
  • パクチー お好みで、細かく刻む
  • レモンジュース お好みで、添え物
準備
20 mins
1h
低い
  • グアヒージョ、アンチョ、モリタチリ、アールチリ、トマト、玉ねぎ、ニンニク、水、クミン、クローブ、オレガノ、塩をミキサーで混ぜる。
  • ボウルに肉を入れ、ソースをかけて冷蔵庫で1時間マリネする。
  • 圧力鍋に肉を入れ、ソースを注ぎ、水を加えて50分間調理する。
  • 肉を取り出してほぐし、鍋に戻してラーメンを加え、さらに10分間調理する。
  • ビリアメンを盛り付け、玉ねぎとコリアンダーで飾り、レモンジュースを添える。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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