ビリアホットドッグ
Yamilette González
この美味しいレシピでスーパーボウルを祝おう！このホットドッグは、チリ・グアヒーヨ、パシージャ、アンチョを混ぜた牛肉のビリアのタッチがあります。さらに、チーズのクラストで包まれた牛肉ソーセージでも作られており、サッカーを見るためにこのビリアホットドッグをお見逃しなく！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 植物油十分
  • トマト5個、四分の一に切った、ビリア用
  • たまねぎ1/4個、ビリア用
  • ニンニクのかけら3個、ビリア用
  • グアヒージョ・チリ7個、ビリア用
  • アンチョチリ1個、ビリア用
  • チリパシージャ1個、ビリア用
  • 水2カップ、ビリア用
  • コミノ1ティースプーン、ビリア用
  • オレガノ1ティースプーン、ビリア用
  • 塩十分、ビリア用
  • 胡椒十分、ビリア用
  • 水十分、ビリア用
  • 牛肉1キロ、ビリア用のチャムバレテと肉
  • 月桂樹の葉3個、ビリア用
  • にんにくの頭1個、ビリア用
  • マンチェゴチーズ お好みで、おろした
  • 牛のソーセージ十分
  • ホットドッグ用のパン十分
  • バター お好みで
  • たまねぎ お好みで、細かく刻んだ
  • パクチー お好みで、細かく刻んだ
  • チチャロン・デ・セラーノ お好みで、添えるために
  • フライドポテト お好みで
準備
1h 30 mins
1h 20 mins
低い
  • ビリアのために：中火でフライパンに植物油を注ぎ、トマト、玉ねぎ、ニンニクを炒めます。材料が色を変え、少し柔らかくなったら、チリを加え、焦げないようにかき混ぜながら調理します。水を注ぎ、5分間または最初の沸騰が始まるまで調理します。冷やしておきます。
  • 上記を混ぜ、クミンとオレガノを加え、塩と胡椒で味を調えます。
  • 水、牛肉、ローリエの葉、ニンニクの頭を加え、前の準備を圧力鍋に注ぎます。
  • 肉を薄切りにし、牛肉のスープに戻して乾燥を防ぎます。
  • ビリアホットドッグを組み立てるために：ホットドッグのパンをビリアのコンソメに浸し、グリルに少しバターを置き、ソーセージをコンソメに浸して5分間焼きます。
  • テフロンのフライパンにおろしチーズを置いてチーズのクラストを作り、その上にソーセージを包みます。ビリアホットドッグを玉ねぎ、コリアンダー、チリのチチャロンと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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