簡単な豚肉のポソレ

Del Fuerte
この豚肉のポソレのレシピはハリスコのバージョンですが、現在は異なる地域で調理されており、各地域には独自の調理方法と付け合わせがあります。この機会に、Del Fuerte®で特別な美味しさを加えます。このメキシコのポソレを作って、風味豊かに国民の祝日を祝おう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
15
ポーション
  • トウモロコシのカカワシンテル1/2キロ、ポソレ用、弾ける準備ができた
  • 水3 リットル
  • にんにく1頭
  • ローレル1 ページ
  • タイム2 枝
  • 豚肉 (ぶたにく)1キロ、ミックス
  • たまねぎ1個
  • 塩 お好みで
  • デルフォルテ®のシーズニングポテト1カップ
  • アンチョチリ2個、浸した、赤いソースのために
  • グアヒージョ・チリ3個、きれいにして浸した、赤いソースのために
  • ピキンチリ1 スプーン
  • にんにく1歯、赤いソースのために
  • たまねぎ1/4個、赤いソースのために
  • 塩 お好みで、赤いソースのために
  • オレガノ1 スプーン、赤いソースのために
  • 植物油十分
  • たまねぎ十分、スライス、添え物として
  • オレガノ十分、添え物として
  • 大根十分、スライスした、添え物として
  • ピキンチリ お好みで、挽いた、添え物として
  • ロマネスコレタス十分、刻んだ、添え物として
  • アボカド十分、スライスして添え物として
  • トースト十分、添え物として
  • クリーム十分、添え物として
準備
30 mins
4h 30 mins
低い
  • 赤いソースのために、トウモロコシの粒を煮ている間に、幅広のチリとグアヒーロのチリ、ピキンのチリ、ニンニク、玉ねぎ、オレガノをブレンダーで挽く。Del Fuerte®の味付けピューレを加え、後でポソレに加えるために保管する。
  • 鍋に水とトウモロコシの粒を入れて煮込み、約1.5～2時間、トウモロコシが弾けるまで調理する。豚肉と丸ごとの玉ねぎ、ニンニクの頭、タイム、月桂樹を加え、塩で味付けし、さらに1時間半煮る。
  • 時間が経過したら、前のステップで作ったソースを加え、さらに20分間煮る。必要に応じて水を追加し、味を確認する。
  • ポソレを玉ねぎ、オレガノ、大根、ピキンのチリ、レタス、トスターダと一緒に提供する。楽しんで。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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