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簡単な豚肉のポソレ
簡単な豚肉のポソレ
Del Fuerte
この豚肉のポソレのレシピはハリスコのバージョンですが、現在は異なる地域で調理されており、各地域には独自の調理方法と付け合わせがあります。この機会に、Del Fuerte®で特別な美味しさを加えます。このメキシコのポソレを作って、風味豊かに国民の祝日を祝おう!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 26-11-2021
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材料
15
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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トウモロコシのカカワシンテル1/2キロ、ポソレ用、弾ける準備ができた
水3リットル
にんにく1頭
ローレル1ページ
タイム2枝
豚肉 (ぶたにく)1キロ、ミックス
たまねぎ1個
塩お好みで
デルフォルテ®のシーズニングポテト1カップ
アンチョチリ2個、浸した、赤いソースのために
グアヒージョ・チリ3個、きれいにして浸した、赤いソースのために
ピキンチリ1スプーン
にんにく1歯、赤いソースのために
たまねぎ1/4個、赤いソースのために
塩お好みで、赤いソースのために
オレガノ1スプーン、赤いソースのために
植物油十分
たまねぎ十分、スライス、添え物として
オレガノ十分、添え物として
大根十分、スライスした、添え物として
ピキンチリお好みで、挽いた、添え物として
ロマネスコレタス十分、刻んだ、添え物として
アボカド十分、スライスして添え物として
トースト十分、添え物として
クリーム十分、添え物として
トウモロコシのカカワシンテル1 1/10libra、ポソレ用、弾ける準備ができた
水101.35onza líquida
にんにく1頭
ローレル1ページ
タイム2枝
豚肉 (ぶたにく)2 1/5libra、ミックス
たまねぎ1個
塩お好みで
デルフォルテ®のシーズニングポテト8.45onza líquida
アンチョチリ2個、浸した、赤いソースのために
グアヒージョ・チリ3個、きれいにして浸した、赤いソースのために
ピキンチリ0.24onza
にんにく1歯、赤いソースのために
たまねぎ1/4個、赤いソースのために
塩お好みで、赤いソースのために
オレガノ0.11onza、赤いソースのために
植物油十分
たまねぎ十分、スライス、添え物として
オレガノ十分、添え物として
大根十分、スライスした、添え物として
ピキンチリお好みで、挽いた、添え物として
ロマネスコレタス十分、刻んだ、添え物として
アボカド十分、スライスして添え物として
トースト十分、添え物として
クリーム十分、添え物として
トウモロコシのカカワシンテル2 7/8taza、ポソレ用、弾ける準備ができた
水12taza
にんにく1頭
ローレル1ページ
タイム2枝
豚肉 (ぶたにく)3 2/3taza、ミックス
たまねぎ1個
塩お好みで
デルフォルテ®のシーズニングポテト1カップ
アンチョチリ2個、浸した、赤いソースのために
グアヒージョ・チリ3個、きれいにして浸した、赤いソースのために
ピキンチリ1スプーン
にんにく1歯、赤いソースのために
たまねぎ1/4個、赤いソースのために
塩お好みで、赤いソースのために
オレガノ1スプーン、赤いソースのために
植物油十分
たまねぎ十分、スライス、添え物として
オレガノ十分、添え物として
大根十分、スライスした、添え物として
ピキンチリお好みで、挽いた、添え物として
ロマネスコレタス十分、刻んだ、添え物として
アボカド十分、スライスして添え物として
トースト十分、添え物として
クリーム十分、添え物として
トウモロコシのカカワシンテル1/2キロ、ポソレ用、弾ける準備ができた
水3リットル
にんにく1頭
ローレル1ページ
タイム2枝
豚肉 (ぶたにく)1キロ、ミックス
たまねぎ1個
塩お好みで
デルフォルテ®のシーズニングポテト1カップ
アンチョチリ2個、浸した、赤いソースのために
グアヒージョ・チリ3個、きれいにして浸した、赤いソースのために
ピキンチリ1スプーン
にんにく1歯、赤いソースのために
たまねぎ1/4個、赤いソースのために
塩お好みで、赤いソースのために
オレガノ1スプーン、赤いソースのために
植物油十分
たまねぎ十分、スライス、添え物として
オレガノ十分、添え物として
大根十分、スライスした、添え物として
ピキンチリお好みで、挽いた、添え物として
ロマネスコレタス十分、刻んだ、添え物として
アボカド十分、スライスして添え物として
トースト十分、添え物として
クリーム十分、添え物として
準備
30 mins
4h 30 mins
低い
赤いソースのために、トウモロコシの粒を煮ている間に、幅広のチリとグアヒーロのチリ、ピキンのチリ、ニンニク、玉ねぎ、オレガノをブレンダーで挽く。Del Fuerte®の味付けピューレを加え、後でポソレに加えるために保管する。
鍋に水とトウモロコシの粒を入れて煮込み、約1.5~2時間、トウモロコシが弾けるまで調理する。豚肉と丸ごとの玉ねぎ、ニンニクの頭、タイム、月桂樹を加え、塩で味付けし、さらに1時間半煮る。
時間が経過したら、前のステップで作ったソースを加え、さらに20分間煮る。必要に応じて水を追加し、味を確認する。
ポソレを玉ねぎ、オレガノ、大根、ピキンのチリ、レタス、トスターダと一緒に提供する。楽しんで。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
173.3
kcal
8.67%
炭水化物(差し引きによる)
8.4
g
2.8%
タンパク質
3
g
6%
脂質 (Total lipid (fat))
14.3
g
22%
null
100
null
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プレゼンテーション
玉ねぎ、大根、レタス、オレガノ、ピキンのチリ、アボカド、トスターダと一緒に提供する。
ヒント
トウモロコシは塩なしで調理しないと弾けないので、中火で肉を調理し、スープが蒸発しすぎて味が濃縮されないようにする。事前に調理されたトウモロコシを使えば、調理時間を短縮できます。
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評価
(4)
Gus O Cam
2022-09-17 18:30:04 +0000 +0000
Pésimo, nunca menciona la cantidad de carne, es más ni siquiera menciona la carne
Kimera Gómez
2021-07-07 06:52:16 +0000 +0000
Exelente
guieeh daani
2020-10-09 13:32:26 +0000 +0000
El video está mal
Nidia Huchim Moo
2020-09-19 23:14:38 +0000 +0000
Excelente
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