簡単な豚肉のポソレ

この豚肉のポソレのレシピはハリスコのバージョンですが、現在は異なる地域で調理されており、各地域には独自の調理方法と付け合わせがあります。この機会に、Del Fuerte®で特別な美味しさを加えます。このメキシコのポソレを作って、風味豊かに国民の祝日を祝おう！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 26-11-2021

準備

30 mins

4h 30 mins

低い

赤いソースのために、トウモロコシの粒を煮ている間に、幅広のチリとグアヒーロのチリ、ピキンのチリ、ニンニク、玉ねぎ、オレガノをブレンダーで挽く。Del Fuerte®の味付けピューレを加え、後でポソレに加えるために保管する。鍋に水とトウモロコシの粒を入れて煮込み、約1.5～2時間、トウモロコシが弾けるまで調理する。豚肉と丸ごとの玉ねぎ、ニンニクの頭、タイム、月桂樹を加え、塩で味付けし、さらに1時間半煮る。時間が経過したら、前のステップで作ったソースを加え、さらに20分間煮る。必要に応じて水を追加し、味を確認する。ポソレを玉ねぎ、オレガノ、大根、ピキンのチリ、レタス、トスターダと一緒に提供する。楽しんで。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

173.3

kcal

8.67%

炭水化物（差し引きによる）

8.4

2.8%

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

14.3

22%

null

100

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提供：

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ヒント

トウモロコシは塩なしで調理しないと弾けないので、中火で肉を調理し、スープが蒸発しすぎて味が濃縮されないようにする。事前に調理されたトウモロコシを使えば、調理時間を短縮できます。

簡単な豚肉のポソレ

材料

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