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卵とエジョテのパンケーキ
Lorenza Ávila
家庭料理のレシピには、トマトソースの卵とエジョテのパンケーキが最適です。白ご飯や豆と一緒に楽しむのに理想的です。この簡単なレシピを完璧に仕上げるための大きなヒントは、パンケーキをよく熱したフライパンに置くことです。朝食にぴったりの料理ですが、この卵のパンケーキは家庭料理の午後にも調理できます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
5
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
植物油2 スプーン、ソース用、分けて
たまねぎ1/4個、ソース用
にんにく2個、ソース用
チリシラノ3個、ソース用
トマト5個、ソース用、4等分に切った
チキンブロス2カップ、ソース用
新鮮なコリアンダー1/4カップ、ソース用
えんどう豆2カップ、小さく切った、パンケーキ用(茹でたもの)
パネラチーズ1カップ、パンケーキ用(おろしたもの)
卵2カップ、パンケーキ用
小麦粉4 スプーン、パンケーキ用
塩と胡椒 お好みで、パンケーキ用
オイル十分、揚げるための
トマトチェリー十分、半分に切った、飾り用
チリシラノ十分、スライスして、飾り用
新鮮なコリアンダー十分、飾り用
準備
20 mins
30 mins
低い
ソースのために、中火の鍋で玉ねぎとニンニクを大さじ1の油で炒める。チリとトマトを加え、柔らかくなるまで調理を続ける。鶏のスープを加え、煮詰める。軽く冷やす。
前の準備をシラントロと一緒にミキサーにかけて、ソースを作る。
鍋で中火で残りの油でソースを炒め、塩とこしょうで味付けし、10分間調理する。
パンケーキのために、ボウルにエジョテ、パネラチーズ、卵、小麦粉を混ぜ、塩とこしょうで味付けする。
中火のフライパンに油を熱し、大さじ1のエジョテの混合物を入れてパンケーキを形成し、両面がきつね色になるまで焼く。ペーパータオルの上で油を切る。
パンケーキをソースと一緒に鏡のように盛り付け、チェリートマト、セラーノチリのスライス、シラントロで飾って楽しむ。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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