ミガス・アル・パストール
Huevo San Juan®
卵白を使ったミガス・アル・パストールは、比類のない味を持つ伝統的なメキシコ料理です。家族と一緒に楽しむ素晴らしいディナーにぴったりです。とてもおいしく、非常にメキシコらしい一品です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4
|
2 comentarios
49
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • サンファン®卵白60グラム
  • パン60グラム、クラスト付き
  • ベーコン40グラム
  • チョリソー30グラム、腸なし
  • にんにく5グラム
  • レーズン10グラム
  • 塩5グラム
  • 水40ミリリットル
  • 甘いパプリカ5グラム
  • パプリカ5グラム
  • アボカド20グラム
  • オリーブオイル15ミリリットル
準備
5 mins
5 mins
低い
  • パンを大きな塊に切り、水と塩を混ぜてミガスを湿らせるように振りかけ、タオルで覆い、30分間置きます。
  • 大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、細かく刻んだニンニクを加え、ミガスを加えて甘いパプリカとパプリカを振りかけます。
  • フライパンでベーコンの半分をソーセージと一緒に焼き、同時に崩しながらミガスに加え、常にかき混ぜます。
  • 事前に水に浸したレーズンを加えます。取っておきます。
  • サンフアン®の卵白を熱いフライパンでトルティーヤの形に焼きます。取っておきます。
  • 希望の皿にミガスを置き、完成した料理の上にサンフアン®の卵白のトルティーヤを置きます。
  • 他の半分のベーコン、スライスしたアボカド、チェリートマトで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：