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ミガス・アル・パストール
Huevo San Juan®
卵白を使ったミガス・アル・パストールは、比類のない味を持つ伝統的なメキシコ料理です。家族と一緒に楽しむ素晴らしいディナーにぴったりです。とてもおいしく、非常にメキシコらしい一品です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4
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2 comentarios
49
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
サンファン®卵白60 グラム
パン60 グラム、クラスト付き
ベーコン40 グラム
チョリソー30 グラム、腸なし
にんにく5 グラム
レーズン10 グラム
塩5 グラム
水40 ミリリットル
甘いパプリカ5 グラム
パプリカ5 グラム
アボカド20 グラム
オリーブオイル15 ミリリットル
準備
5 mins
5 mins
低い
パンを大きな塊に切り、水と塩を混ぜてミガスを湿らせるように振りかけ、タオルで覆い、30分間置きます。
大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、細かく刻んだニンニクを加え、ミガスを加えて甘いパプリカとパプリカを振りかけます。
フライパンでベーコンの半分をソーセージと一緒に焼き、同時に崩しながらミガスに加え、常にかき混ぜます。
事前に水に浸したレーズンを加えます。取っておきます。
サンフアン®の卵白を熱いフライパンでトルティーヤの形に焼きます。取っておきます。
希望の皿にミガスを置き、完成した料理の上にサンフアン®の卵白のトルティーヤを置きます。
他の半分のベーコン、スライスしたアボカド、チェリートマトで飾ります。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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