マッシュルーム入りポテトパンケーキ

じゃがいもは、世界中で最も多目的で人気のある食材の一つで、コロッケ、オーブン焼きポテト、マッシュポテトを作るために使われますが、メキシコではタコスやケサディーヤの具材として、また有名なポテトパンケーキを作るために使用されます。これは魅力的です!このポテトパンケーキにもっと健康的で満腹感のあるひと味を加えるために、100%ピュアキャノーラ油のカプーロ®で調理されたマッシュルームを詰めました。試してみて、サラダを添えてください!さらに、マッシュルームには食物繊維、抗酸化物質が含まれており、カロリーが低いことを忘れないでください。簡単なレシピをもっと見るにはクリックしてください!
材料
6
ポーション
  • 純粋なカノーラ油のアセイトカプロ®100%十分
  • たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだ
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んだ
  • キノコ2カップ、スライスした
  • パプリカ1ティースプーン
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • じゃがいも3個、皮をむいて茹でた
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • マンチェゴチーズ1カップ、おろし
  • 卵1個
  • コーンスターチ1/4カップ
  • 純粋なカノーラ油のアセイトカプロ®100%十分、揚げるために
  • サラダ お好みで
準備
20 mins
10 mins
低い
  • フライパンに100%ピュアキャノーラ油のカプーロ®を加熱します。玉ねぎ、ニンニク、マッシュルームを3分間ソテーし、パプリカ、塩、コショウで味付けします。火から下ろし、冷まします。
  • ポテトパンケーキのために:ボウルにじゃがいもを入れ、塩とコショウで味付けし、じゃがいもをつぶしてピューレにします。マンチェゴチーズと卵を加え、よく混ぜます。その後、コーンスターチを加えて混ぜます。ポテトパンケーキを形成し、少しのマッシュルームを詰めておきます。
  • フライパンに100%ピュアキャノーラ油のカプーロ®を少し加熱します。ポテトパンケーキを両面3分間、またはこんがりときつね色になるまで揚げます。
  • サーブしてサラダを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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