パストールのパンバソ
Salsa Huichol
伝統的なパンバソをひねりを加えたいなら、この美味しいパストールパンバソを試してみてください。このレシピはとても簡単に作れます。みんなを驚かせて、あなたのパンバソを好まれるものにしましょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • たまねぎ1/4個、パンバソのソース用
  • ニンニクのかけら1個、パンバソのソース用
  • トマト1個、パンバソのソース用
  • グアヒージョ・チリ4個、浸した、種や筋のない、パンバソのソース用
  • ヒチョルパイカンテソース1/4カップ、パンバソのソース用
  • 塩十分、パンバソのソース用
  • 水1/4カップ、パンバソのソース用
  • グアヒージョ・チリ5個、浸した、種や筋のない、パストール用
  • アチョテ1/2個、パストール用
  • りんご酢1/4カップ、パストール用
  • パイナップルジュース1/4カップ、パストール用
  • ヒチョルパイカンテソース1/4カップ、パストール用
  • ガーリックパウダー1ティースプーン、パストール用
  • 大きなコショウ3個、パストール用
  • オレガノ1ティースプーン、パストール用
  • 塩十分、パストール用
  • 豚のミラネーゼ600 グラム、中くらいの角切り
  • 植物油2 スプーン
  • パンパンパン4個
  • パクチー お好みで、みじん切り、添えるために
  • たまねぎ お好みで、みじん切り、添えるために
  • ヒチョルパイカンテソース お好みで、添えるために
準備
30 mins
35 mins
低い
  • 玉ねぎ、ニンニク、トマト、グアヒーロペッパー、Salsa Huichol® Picante、塩、水を5分間ミキサーにかけて、均一なソースを作ります。取っておきます。
  • 事前にミキサーにかけたソースを鍋に注ぎ、中火で10分間調理します。パンを浸すために温かく保ちます。
  • パストール用の材料をミキサーにかけます：グアヒーロペッパー、アチオテ、酢、Salsa Huichol® Picante、パイナップルジュース、ニンニクパウダー、コショウ、オレガノ、塩を5分間または均一なソースができるまでミキサーにかけます。
  • 肉をボウルに入れ、事前にミキサーにかけたソースで覆い、冷蔵庫で1時間マリネします。
  • 中火でフライパンに油を熱し、肉を15分間調理します。温かく保ちます。
  • 各パンを半分に切り、パンバソのソースに浸し、中火で両面を焼きます。コマルから取り出し、パストールの肉で詰めます。
  • パストールのパンバソを広い皿に盛り、コリアンダー、玉ねぎ、Salsa Huichol® Picanteを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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