コチニータのパヌーチョのレシピ

Mundet
コチニータのパヌーチョはユカタン料理の典型的な料理で、メキシコ人が好きなものをすべて組み合わせています：トウモロコシの生地、ビーンズ、コチニータ・ピビル、そしてたくさんのハバネロチリ。このレシピを作って、Sidral Mundetのストロベリー-キウイと一緒に楽しんでください。知っていましたか？パヌーチョは、ドン・ウチョと呼ばれる人によって創造されたと言われています。あなたはコチニータのパヌーチョが好きですか？メニューを変えるためのレシピをもっと見るにはクリックしてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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1 comentarios
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お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 豚の脚2キロ、中くらいのサイズに
  • たまねぎ1/2個、四分の一、アサダ
  • ニンニクのかけら1個、アサード
  • トマト5個、アサード
  • アチョーテのパスタ2個、バー状に
  • オレンジジュース1カップ
  • チキンブロス1カップ
  • りんご酢1/2カップ
  • ブラックペッパー2個
  • 丸ごとのクローブ1少々
  • 塩 お好みで
  • バナナの葉十分、アサダ
  • トウモロコシのトルティーヤ お好みで、新しく作った
  • バター十分
  • レフライドビーンズ お好みで
  • 紫タマネギ お好みで、ピクルスにした
  • ハバネロソース お好みで
  • シドラルムンデット®ストロベリーキウィフレーバー お好みで
準備
30 mins
1h 20 mins
低い
  • 玉ねぎ、ニンニク、トマト、アチョーテ、オレンジジュース、鶏のブロス、リンゴ酢、黒胡椒、クローブ、塩を5分間混ぜます。取っておきます。
  • バナナの葉をトレイに置き、肉を並べてアチョーテソースをかけます。さらにバナナの葉で覆い、アルミホイルで包みます。コチニータ・ピビルを180℃の湯煎で2時間調理し、液体が蒸発しないように注意してください。必要であれば、少し水を加えます。
  • 肉をほぐし、取っておきます。
  • 新しく作ったトルティーヤを分けて、少し開いてビーンズを詰めます。中火〜強火で鍋にラードを熱し、詰めたトルティーヤを一つずつ揚げます。取り出して皿に置き、少しコチニータを加えます。赤玉ねぎで飾り、Sidral Mundet® ストロベリー - キウイを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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