グリーンソースのチチャロンタマレス

タマレスの作り方がまだマスターできていませんか?このグリーンソースのチチャロン入りタマレスのレシピで、作り方を学ぶだけでなく、生地にどれくらいのラードを加えるか、タマレスの調理時間、蒸し器での調理方法など、一般的な疑問を解決することができます。この素晴らしいキウィリモンのオプションで準備を整え、誰もがこのふわふわのタマレスとグリーンソースに抵抗できなくなるでしょう。
材料
8
ポーション
  • 植物油十分
  • 青いトマト10個、半分に切ったもの、ソースのために
  • チリシラノ4個、ソースのために
  • たまねぎ1/4個、ソースのために
  • にんにく1歯、ソースのために
  • 水2カップ、ソースのために
  • パクチー1束、ソースのために
  • 植物油十分、ソースのために
  • 豚のチチャロン2カップ、ソースのために
  • ホーヤパラタマル十分
  • 水十分
  • 豚脂250 グラム、生地のために
  • タマレスのための小麦粉7カップ、生地のために
  • ベーキングパウダー2 スプーン、生地のために
  • 水十分、生地のために
  • 塩十分
準備
2h 30 mins
2h 5 mins
低い
  • グリーンソースのために、小鍋で中火に油を熱し、トマト、セラーノチリ、玉ねぎ、ニンニクを炒め、水、コリアンダーを加え、10分間煮ます。
  • 前の準備をブレンダーで混ぜ、次に小鍋で弱火に油を熱し、ソースを注ぎ、10分間煮て、濃度が出るまで調理します。チチャロンを加え、さらに5分間調理します。冷やしておきます。
  • タマレスの葉を熱湯に15分間浸します。水を切っておきます。
  • 生地のために、ラードを泡立て、タマレス用の小麦粉、ベーキングパウダー、水、塩を加え、軽い一貫性になるまで泡立て続けます。
  • タマレスの葉に大さじ2の生地を置き、グリーンソースの豚肉のチチャロンを加え、包みます。
  • タマレスを水を入れた蒸し器に置き、中火で1時間、または完全に調理されるまで調理します。熱いうちに提供してください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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