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アラチェラのトロンポ
Mayte Rueda
タコスが好きですか？それなら、このアラチェラのトロンポのレシピを見逃すわけにはいきません。風味豊かで、とても簡単に作れるレシピです。これらの美味しいタコスに玉ねぎ、コリアンダー、レモンジュース、お気に入りのサルサを添えてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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69
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
グアヒージョ・チリ3個、水分を吸収した
アンチョチリ1個、水分を吸収した
チポトレチリ1個、水分を吸収した
アチオーテリキッド1/2カップ
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個、焼かれた
パイナップルジュース1カップ
りんご酢3 スプーン
大きなコショウ3個
コミノ1ティースプーン
塩1 スプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
アラチェラ1キロ、薄切りで
パイナップル1個、トロンポを支えるために、下部と上部に置くための大きなキューブ
オムレツ十分、タケラ
たまねぎ お好みで、細かく刻んだ
パクチー お好みで、細かく刻んだ
パイナップル お好みで、付け合わせ
レモン お好みで、付け合わせ
準備
25 mins
1h 30 mins
低い
オーブンを200°Cに予熱します。
事前に水分を吸収したチリをアチオテ液体、玉ねぎ、焼いたニンニク、リンゴ酢、パイナップルジュース、黒コショウ、クミン、塩、乾燥オレガノと一緒にブレンドします。
肉をアチオテソースと混ぜ、容器に入れて1時間冷蔵マリネします。
オーブン用のトレーにパイナップルの塊を置き、木の棒を挿入してアラチェラのトロンポのベースを形成し、次に肉全体を玉ねぎと交互に重ねてトロンポを模し、最後に上にもう一切れのパイナップルを置きます。
トロンポをアルミホイルで覆い、200°Cで1時間焼きます。時間が経過したら、アルミホイルを取り外し、再び200°Cで30分焼きます。アラチェラのトロンポを常に返して、均等に火が通り、焼き色がつくようにします。
アラチェラのトロンポの肉を切り、タコスを作り、玉ねぎ、コリアンダー、パイナップル、サルサ、レモンを添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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