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アラチェラのトロンポ
アラチェラのトロンポ
Mayte Rueda
タコスが好きですか?それなら、このアラチェラのトロンポのレシピを見逃すわけにはいきません。風味豊かで、とても簡単に作れるレシピです。これらの美味しいタコスに玉ねぎ、コリアンダー、レモンジュース、お気に入りのサルサを添えてください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 15-06-2022
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5
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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グアヒージョ・チリ3個、水分を吸収した
アンチョチリ1個、水分を吸収した
チポトレチリ1個、水分を吸収した
アチオーテリキッド1/2カップ
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個、焼かれた
パイナップルジュース1カップ
りんご酢3スプーン
大きなコショウ3個
コミノ1ティースプーン
塩1スプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
アラチェラ1キロ、薄切りで
パイナップル1個、トロンポを支えるために、下部と上部に置くための大きなキューブ
オムレツ十分、タケラ
たまねぎお好みで、細かく刻んだ
パクチーお好みで、細かく刻んだ
パイナップルお好みで、付け合わせ
レモンお好みで、付け合わせ
グアヒージョ・チリ3個、水分を吸収した
アンチョチリ1個、水分を吸収した
チポトレチリ1個、水分を吸収した
アチオーテリキッド4.22onza líquida
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個、焼かれた
パイナップルジュース8.45onza líquida
りんご酢1.52onza líquida
大きなコショウ3個
コミノ0.07onza
塩2/3onza
乾燥オレガノ0.07onza
アラチェラ2 1/5libra、薄切りで
パイナップル1個、トロンポを支えるために、下部と上部に置くための大きなキューブ
オムレツ十分、タケラ
たまねぎお好みで、細かく刻んだ
パクチーお好みで、細かく刻んだ
パイナップルお好みで、付け合わせ
レモンお好みで、付け合わせ
グアヒージョ・チリ3個、水分を吸収した
アンチョチリ1個、水分を吸収した
チポトレチリ1個、水分を吸収した
アチオーテリキッド1/2カップ
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個、焼かれた
パイナップルジュース1カップ
りんご酢3スプーン
大きなコショウ3個
コミノ1ティースプーン
塩1スプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
アラチェラ3 7/8taza、薄切りで
パイナップル1個、トロンポを支えるために、下部と上部に置くための大きなキューブ
オムレツ十分、タケラ
たまねぎお好みで、細かく刻んだ
パクチーお好みで、細かく刻んだ
パイナップルお好みで、付け合わせ
レモンお好みで、付け合わせ
グアヒージョ・チリ3個、水分を吸収した
アンチョチリ1個、水分を吸収した
チポトレチリ1個、水分を吸収した
アチオーテリキッド1/2カップ
たまねぎ1/4個、焼き
ニンニクのかけら2個、焼かれた
パイナップルジュース1カップ
りんご酢3スプーン
大きなコショウ3個
コミノ1ティースプーン
塩1スプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
アラチェラ1キロ、薄切りで
パイナップル1個、トロンポを支えるために、下部と上部に置くための大きなキューブ
オムレツ十分、タケラ
たまねぎお好みで、細かく刻んだ
パクチーお好みで、細かく刻んだ
パイナップルお好みで、付け合わせ
レモンお好みで、付け合わせ
準備
25 mins
1h 30 mins
低い
オーブンを200°Cに予熱します。
事前に水分を吸収したチリをアチオテ液体、玉ねぎ、焼いたニンニク、リンゴ酢、パイナップルジュース、黒コショウ、クミン、塩、乾燥オレガノと一緒にブレンドします。
肉をアチオテソースと混ぜ、容器に入れて1時間冷蔵マリネします。
オーブン用のトレーにパイナップルの塊を置き、木の棒を挿入してアラチェラのトロンポのベースを形成し、次に肉全体を玉ねぎと交互に重ねてトロンポを模し、最後に上にもう一切れのパイナップルを置きます。
トロンポをアルミホイルで覆い、200°Cで1時間焼きます。時間が経過したら、アルミホイルを取り外し、再び200°Cで30分焼きます。アラチェラのトロンポを常に返して、均等に火が通り、焼き色がつくようにします。
アラチェラのトロンポの肉を切り、タコスを作り、玉ねぎ、コリアンダー、パイナップル、サルサ、レモンを添えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
189.2
kcal
9.46%
炭水化物(差し引きによる)
9.3
g
3.1%
タンパク質
16
g
32%
脂質 (Total lipid (fat))
9.9
g
15.23%
null
100
null
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プレゼンテーション
アラチェラのトロンポを同じ鉄のフライパンで提供し、トルティーヤ、玉ねぎ、コリアンダー、レモン、サルサを添えます。
ヒント
トロンポをグリルで調理して炭の風味をつけることができますが、1時間覆ってから30分間蓋をせずに調理します。パレオダイエット: トルティーヤなし。
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