きのこのメヌード
Yamilette González
メヌードはメキシコ料理のクラシックで、濃厚でスパイシーな味わいが魅力です。しかし、もっと軽い料理を探している方のためにきのこのメヌードを作ることにしました。ぜひ試してみてください！ご存知ですか？メヌードは、カカワカインテコーンと牛の胃をベースにしたスープです。家族で楽しんだり、二日酔いの治療に使われることが多いです。！スープのレシピをもっと見るにはクリックしてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • グアヒージョ・チリ8個、漬け込まれた、アドボ用
  • ニンニクのかけら1個、アサダ
  • たまねぎ1/4個、アサダ
  • チキンブロス1カップ
  • コミノ1/2ティースプーン
  • オレガノ1/2ティースプーン
  • 大きなコショウ1/2ティースプーン
  • 水5カップ
  • トウモロコシポソレロ2カップ
  • にんにくの頭1個
  • たまねぎ1/4カップ
  • 鶏の濃縮スープ1 スプーン
  • オリーブオイル十分
  • きのこ1 1/2カップ、ほぐした
  • キノコ1 1/2カップ、スライス
  • たまねぎ お好みで
  • オレガノ お好みで
  • レモンジュース お好みで
  • トウモロコシのトルティーヤ お好みで
準備
2h
1h 30 mins
低い
  • グアヒージョチリ、にんにく、玉ねぎ、鶏のスープ、クミン、オレガノ、黒胡椒をブレンドします。取っておきます。
  • 鍋に水を中火で熱します。玉ねぎ、にんにく、鶏の濃縮スープと一緒にポソレコーンを調理します。1時間料理します。
  • 別の鍋にオリーブオイルを中火で熱します。きのことマッシュルームを弱火で軽く焼き色がつくまで炒めます。ソースを注ぎ、塩と胡椒で味付けします。10分間料理します。
  • スープとポソレコーンを注ぎます。弱火で25分間料理します。
  • 深皿に盛り付け、玉ねぎ、オレガノ、レモン汁、トルティーヤを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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