ビリアナチョス
alexandra romero
この美味しいビリアナチョスを試さずにはいられません。シンプルで美味しいスナックです。これら二つの料理の組み合わせは、皆が集まるための魅力的なスナックを提供します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 植物油十分、マリネ用
  • たまねぎ1個、大きな塊に切って、マリネ用
  • にんにく10歯、マリネ用
  • サラデットトマト10個、マリネ用
  • 大きなコショウ1 スプーン、マリネ用
  • 胡椒1 スプーン、マリネ用
  • コミノ1ティースプーン、マリネ用
  • 乾燥タイム1ティースプーン、マリネ用
  • 乾燥オレガノ1ティースプーン、マリネ用
  • シナモンスティック1/4個、マリネ用
  • ローレル3個、マリネ用
  • アルボルチリ3個、清潔な、マリネ用
  • グアヒージョ・チリ4個、清潔な、マリネ用
  • アンチョチリ2個、清潔な、マリネ用
  • 白酢3 スプーン、マリネ用
  • 水4カップ、マリネ用
  • たまねぎ1/2個、肉用
  • にんにくの頭1個、肉用
  • 香りの束1個、肉用
  • 牛のシャンバレット800 グラム
  • 牛肉の脂身1キロ
  • 大きなコショウ3個、肉用
  • 塩十分、肉用
  • トトポス十分
  • 黒豆 (くろまめ)十分、調理済みでそのまま
  • マンチェゴチーズ十分、おろし
  • たまねぎ十分、細かく刻んで、付け合わせ用
  • パクチー十分、葉のみ、付け合わせ用
  • レモン十分、四分の一に切って、付け合わせ用
準備
20 mins
1h 30 mins
低い
  • マリネ用：中火で深いフライパンに植物油を熱し、玉ねぎとニンニクを加えて5分間調理します。その後、トマトを加え、崩れるまで調理します。次に、ピーマン、黒コショウ、クミン、タイム、オレガノ、シナモン、ローリエ、チリデアール、グアヒーロチリ、アンチョチリ、白酢、最後にすべての材料を柔らかくするために少しの水を加えます。10分間調理して保存します。
  • 5分間または全てが完全に粉砕されるまで混ぜます。
  • 圧力鍋で肉を十分な水と共に調理し、ニンニク、玉ねぎ、ピーマンを加えます。30分間調理します。蓋を取り、マリネを加え、塩で味を調えます。さらに20分間調理して保存します。
  • スープから肉を取り出し、刻んでおきます。保存します。
  • ナチョス用：トトポス、豆、ビリア、ビリアのスープ、チーズを大皿に盛ります。チーズを焼き、玉ねぎとコリアンダーの葉で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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