バハスタイルのカリフラワータコス

Eva
衣をつけたタコスが好きなら、Lechuga Eva®を使ったこのカリフラワーレシピを試して、バハスタイルのタコスにぴったりのピリ辛ソースの作り方を学びましょう。このタコスの主な特徴は、衣をつけてキャベツとクリーミーでピリ辛のソースを添えていることです。このEva®のバージョンを試してみてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • チリシラノ3個、尾なし、茹でたもの、ソース用
  • チリモリータ2個、尾なし、筋なし、種なし；熱湯で水分を補給したもの、ソース用
  • にんにく2歯、ソース用
  • サワークリーム1/2カップ、ライト、ソース用
  • アボカド1個、ソース用
  • マスタード1ティースプーン、ソース用
  • レモンジュース3 スプーン、ソース用
  • パクチー1/4カップ、ソース用
  • 塩 お好みで、ソース用
  • 胡椒 お好みで、ソース用
  • 紫キャベツ1カップ、スライスしたもの、付け合わせ用
  • 酢1/4カップ、付け合わせ用
  • トマト1/2カップ、立方体、付け合わせ用
  • きゅうり1/2カップ、角切り、皮付き、付け合わせ用
  • パイナップル1/2カップ、角切り、付け合わせ用
  • パクチー1/4カップ、刻んだもの、付け合わせ用
  • 塩 お好みで
  • ブラックペッパー お好みで、挽きたて、付け合わせ用
  • カリフラワー3カップ、中くらいの大きさにカット
  • 水1/4カップ
  • 小麦粉2カップ、衣用
  • 塩1ティースプーン、衣用
  • ベーキングパウダー1ティースプーン、衣用
  • ガーリックパウダー1/2ティースプーン、衣用
  • ブラックペッパー1ティースプーン、挽いたもの、衣用
  • 卵1個、軽く泡立てたもの、衣用
  • ライトビール1カップ、衣用
  • カリフラワー3カップ、中くらいの大きさにカット、衣用
  • 植物油十分、揚げるための
  • レタストリオEva®1個
  • 紫タマネギ十分、漬物、ハバネロ入り、添えるための
  • レモン十分、添えるための
準備
20 mins
8 mins
低い
  • ソース用に、茹でたセラーノチリと水分を補給したモリタチリ、にんにく、ライトサワークリーム、アボカド、マスタード、レモン汁、コリアンダー、塩、胡椒を混ぜて濃厚なソースを作ります。冷蔵庫で保存します。
  • 付け合わせを準備します。ボウルにスライスした赤キャベツを置き、白酢、トマト、きゅうり、パイナップル、コリアンダーを加えます。塩と胡椒で味を調え、統合するまで混ぜます。保存します。
  • 耐熱容器にカリフラワーを置き、水を少し注ぎ、ラップで覆い、電子レンジで5分間加熱します。
  • ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、にんにくパウダー、黒胡椒を混ぜて統合します。卵を加え、ビールを少しずつ注ぎ入れながら混ぜ続けます。やや濃い混合物が得られるはずです。冷たいカリフラワーの部品を前述の混合物に浸し、中火で熱した油で揚げます。調理中に変形したり焼けたりしないように、油の量を十分に確保してください。5分間揚げ、吸収紙の上で水を切ります。
  • タコスを形成するために、Lechuga Trío Eva®の葉の上に衣をつけたカリフラワーを置き、好みに応じてクリーミーなソースをかけ、付け合わせを追加し、漬物の玉ねぎと好みに応じてレモンを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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