ノガダムースのパプリカロール
Santa Clara ®
チレ・エン・ノガダはメキシコの非常に代表的な料理で、特に9月に人気です。羊のチーズとくるみの美味しいノガダが入ったこのオリジナルで楽しいスナックを試してみてください。もっと欲しくなるでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • チリ・ポブラノ8個、焼かれ、筋を取り除いた（300グラム）
  • 小麦粉1カップ
  • サンタ・クララ社の全乳2/3カップ
  • パネラチーズ200 グラム
  • 卵4個
  • 塩と胡椒 お好みで
  • 山羊のチーズ100 グラム
  • 栗1/2カップ
  • シェリー酒1 スプーン
  • サンタ・クララ社の全乳1/2カップ
  • 砂糖2 スプーン
  • 粉末ゼラチン7 グラム、水分を含んでいる
  • ホイップクリーム1カップ
  • グラナダ3/4カップ
  • パセリ お好みで、飾り付け用
準備
2h 20 mins
10 mins
低い
  • オーブンを150°Cに予熱します。
  • パプリカ、全脂牛乳Santa Clara®、パンラーチーズ、卵、塩、胡椒をブレンドします。
  • シリコンプレートに注ぎ、広げて10分間焼き、しっかりとした状態になるまで焼きます。
  • 山羊のチーズ、くるみ、シェリー、クリーム、砂糖をブレンドし、ゼラチンを糸のように加えます。
  • ホイップクリームをやさしく折り込むように加え、下がらないように注意します。
  • パプリカの板の上にノガダを広げ、完全に覆うまで広げます。
  • 巻いて2時間冷蔵し、しっかりさせます。
  • スライスして、ザクロとパセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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