ティンガのインフラディタス

ティンガのインフラディタスはメキシコ料理の宝物で、どんな場面にもぴったりです。注意してください、インフラディタスは膨らんだサクサクのトルティーヤで、さまざまな具材で満たされますが、今回は鶏のティンガ、玉ねぎ、トマト、チポトレの少しの風味で作った煮込みです。味、伝統、栄養を兼ね備えた料理をお探しなら、ティンガのインフラディタスが完璧な選択です。家族の集まり、友人とのディナー、または単に自宅で楽しむために、これらのスナックは簡単に準備でき、その味はたまらないです。チャルーパス・ポブラーナスピビル風鶏ファヒータチチャロン・ボタネロ
材料
6
ポーション
  • コーンフラワー3カップ
  • ベーキングパウダー1/2カップ
  • 塩 お好みで
  • チキンブロス十分、温かい
  • 植物油十分
  • たまねぎ1/4個
  • トマト5個、焼き
  • ニンニクのかけら1個、焼き
  • チポトレチリ2 スプーン、アドボに
  • チキンブロス1カップ
  • 塩 お好みで
  • 植物油2 スプーン
  • たまねぎ1カップ、細いストリップに
  • チチャロンプレンサード1カップ、煮込み
  • 鶏の胸肉2カップ、茹でてほぐした
  • サワークリーム お好みで
  • フレッシュチーズ お好みで、おろした
準備
20 mins
15 mins
低い
  • コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルで混ぜ、鶏のスープを少しずつ注ぎ、均一でひび割れない生地ができるまで混ぜます。生地を分けて、プラスチックで挟んでプレスし、押しつぶします。中火から強火の鍋に十分な油を入れ、インフラディタスを一つずつ揚げます。油から取り出し、吸収紙の上に置いて取り置きします。
  • 玉ねぎ、トマト、ニンニク、チポトレ、鶏のスープ、塩をミキサーで混ぜます。取り置きします。
  • フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎと圧縮チチャロンを加えて5分間調理します。鶏肉とスープを加えてさらに10分間調理します。
  • ゴルディタを半分に切り、ティンガを詰め、クリームとチーズで飾ります。シドラル・ムンデット®のリンゴ風味と一緒にどうぞ。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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