チーズを詰めたチョイオテのパンケーキ
Del Fuerte
このチョイオテのパンケーキのレシピは健康的で、経済的で、ボリュームがあります。また、家族を喜ばせるための完璧な食材の組み合わせが揃っており、味と栄養を損なうことなく料理に違ったアクセントを加えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • チャヨテ3個、皮を剥き、茹でてスライスに切った
  • パネラチーズ1カップ、スライスに切った
  • 小麦粉1カップ
  • 卵白 (たまごしろ)4個、衣用
  • 卵黄2個、衣用
  • コーンスターチ1ティースプーン、衣用
  • 植物油十分、揚げるため
  • フォルテ®オリジンのミンチトマト1 1つの瓶、400グラム、ソース用
  • にんにく1歯、ソース用
  • たまねぎ1/2個、ソース用
  • ブラックペッパー2個、ソース用
  • 植物油1 スプーン、ソース用
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • 月桂樹の葉2個
  • パセリ十分、飾り用
準備
1h
45 mins
低い
  • チョイオテのスライスを1枚置き、その上にチーズのスライスを1枚載せ、さらにチョイオテのスライスを1枚重ねて、竹串で留め、衣を付けるために小麦粉をまぶします。チョイオテがなくなるまで繰り返します。
  • 卵白を泡立てて、雪のような状態になったら、卵黄とコーンスターチを加え、よく膨らむまで混ぜます。取っておきます。
  • 小麦粉をまぶしたチョイオテのパンケーキを衣に通し、中火の熱したフライパンで十分な油で慎重に揚げます。トングを使って、全ての面が黄金色になるまでひっくり返します。取り出して、吸収紙の上で油を切ります。
  • ソース用：トマトモリード・デル・フエルテ®オリジン®をニンニク、玉ねぎ、胡椒と一緒にブレンドします。中火で鍋に油を熱し、ソースを5分間調理します。その後、塩と胡椒で味付けし、火を弱め、ローリエの葉を加えて煮立つまで調理します。取っておきます。
  • チーズを詰めたチョイオテのパンケーキを広い皿に盛り、ソースをかけてパセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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