チョリソ入りじゃがいも小判

Yamilette González
このレシピはあなたが気に入るはずです！揚げたチョリソ入りじゃがいも小判は、週のメニューにぴったりで、スパイシーなグリーンソースと一緒に楽しんでください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水十分、じゃがいもを茹でるために
  • じゃがいも3個、皮をむいて中くらいのキューブに切る
  • 塩 お好みで、じゃがいもを茹でるために
  • チョリソー1カップ、小さなキューブに切った
  • バター2 スプーン、溶かした、じゃがいも用
  • たまねぎ1/4個、細かく刻んだ、じゃがいも用
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ、じゃがいも用
  • パン粉4 スプーン、じゃがいも用
  • コーンスターチ1/4カップ、じゃがいも用
  • 卵1個、じゃがいも用
  • 塩 お好みで、じゃがいも用
  • 胡椒 お好みで、じゃがいも用
  • 卵2個、卵用
  • ミルク1/4カップ、卵用
  • 小麦粉1カップ、衣のために
  • パン粉1カップ、衣のために
  • 植物油 お好みで、小判を揚げるために
  • パクチーの葉 お好みで、飾り用
  • ソースヴェルデ十分、添えるために
準備
15 mins
30 mins
低い
  • 鍋に熱湯を入れ、じゃがいもを25分または柔らかくなるまで茹で、塩で味付けする。水を切っておく。
  • フライパンで中火でチョリソを5分間または黄金色になるまで炒める。吸水ペーパーを敷いた皿に移し、置いておく。
  • ボウルにじゃがいもと溶かしたバターを加え、マッシュポテトを作る。玉ねぎ、ニンニク、パン粉、コーンスターチ、卵、炒めたチョリソを加え、塩と胡椒で味付けし、全てを混ぜる。混ざったら、手を使って小判を形成する。
  • 皿で卵と牛乳を混ぜる。別の皿に小麦粉とパン粉を入れる。小判をまず小麦粉に、次に卵（牛乳入り）に、最後にパン粉に通す。
  • 十分な油を熱したフライパンで、小判を中弱火で5分間揚げてきつね色にする。
  • 皿に盛り付け、グリーンソースとコリアンダーの葉で飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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