ズワン®のパンelaチーズとズッキーニを詰めたポブラーノチリロール

Zwan
スライスしたズワン®のパンelaチーズを詰めたポブラーノチリロールを、トマトソースと共に楽しんでください。これはバランスの取れた食事に最適なオプションです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • チリ・ポブラノ8個
  • 塩十分、ポブラーノチリ用
  • 植物油2 スプーン、詰め物用
  • 白い玉ねぎ1/2カップ、細かく刻んだもの、詰め物用
  • にんにく2歯、細かく刻んだもの、詰め物用
  • かぼちゃ2カップ、細切りのもの、詰め物用
  • オレガノ1ティースプーン、詰め物用
  • パセリ1/4カップ、細かく刻んだもの、詰め物用
  • 塩 お好みで、詰め物用
  • 胡椒 お好みで、詰め物用
  • Zwan®スライスチーズパネラ1 パッケージ
  • トマト6個、茹でたもの、ソース用
  • チリシラノ2個、茎なしで茹でたもの、ソース用
  • グアヒージョ・チリ5個、筋と種なしで、熱い水で水分補給したもの、ソース用
  • にんにく2歯、ソース用
  • たまねぎ1/4個、ソース用
  • パクチー1/4カップ、葉、ソース用
  • 植物油2 スプーン、ソース用
  • 塩 お好みで、ソース用
  • 胡椒 お好みで、ソース用
  • サワークリーム十分、添え物用
  • パクチー十分、デコレーション用
  • オレガノ十分、デコレーション用
準備
30 mins
35 mins
低い
  • ポブラーノチリの皮を熱いコマールで完全に暗い色になるまで焼き、粗塩を入れたビニール袋に入れ、閉じて20分間冷蔵庫で冷やします。時間が経過したら、冷蔵庫からチリを取り出し、ビニール袋から取り出し、手を使って皮を剥きます。必要に応じて冷たい水を流しながらサポートしてください。焼けた皮をすべて剥いたら、ハサミでチリの茎を取り、片側を開いて不規則な長方形になるようにし、筋と種を取り除き、チリがなくなるまで繰り返します。冷蔵庫で保管します。
  • 詰め物のために、大きなフライパンに十分な熱い油を入れ、玉ねぎとニンニクを輝く色になるまで炒める。ズッキーニ、オレガノ、パセリを加え、塩と胡椒で味付けし、弱火でさらに6分間調理し、火から下ろしておく。
  • 2枚のポブラーノチリを（軽く重ねるようにして）長方形になるように合わせ、ズワン®のスライスしたパンelaチーズと細切りのズッキーニを加え、形を保つために爪楊枝を使ってロールの形にします。20分間冷蔵します。
  • ソースのために、茹でたトマトをセラーノチリ、グワヒーヨチリ、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーと一緒に完全に混ざるまでブレンドします。
  • ソースを十分な熱い植物油でフライパンで炒め、塩と胡椒で味付けし、動かし続けながら弱火で6分間調理します。詰めたチリをソースの中に入れ、さらに5分間調理します。火から下ろし、ロールを切り、好みに応じてサワークリームと共に提供し、コリアンダーとオレガノで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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